冒菜行业领头羊妈妈乡冒菜加盟招商

了解品牌

      妈妈乡冒菜加盟费：在这一块妈妈乡称之为单店的合作费用分别是16800元（创业店）， 22800元（标准店），29800元（旗舰店），下面有详细的介绍。

　　CCTV合作伙伴 为您全力护航
　　重庆庞顺餐饮管理有限责任公司于二OO五成立，专门从事重庆火锅连锁经营及火锅、干锅等相关产品研发。是重庆连锁经营协会，重庆市火锅协会会员单位。先后获得中国烹饪协会颁发的“中国绿色餐饮企业”，重庆火锅协会颁发的“放心火锅底料”，CCTV《影响力对话》栏目合作伙伴，重庆连锁协会颁发的“连锁十年最优秀服务奖”等等数十项荣誉。
　　公司已通过中国商务部特许经营备案许可，成为CCTV合作伙伴
　　标准店，旗舰店，多种商圈，开哪儿火哪儿！
　　先吃菜后喝汤，冒菜吃出家乡味！
　　百种荤素菜品，6种味美鲜汤，赚的嗨翻天！
　　选址经营总部帮您，1人做起重庆市连锁特许企业少数通过备案许可的企业之一。
      单店投资
　　免费提供一人三天在重庆学习的食宿  免费提供一个人的回程车票
　　创业店  16800元
　　学习技术：冒菜7大口味调味原理及操作技术、切配药店、选址要素等8项专业技术。
　　赠品：冒菜精品碗、冒菜帽子碗、冒菜鸳鸯碗、工作服等20多种各类赠品
　　标准店 22800元
　　学习技术：冒菜7大口味调味原理及操作技术、重庆麻辣小面系列操作技术、选址要素等17项专业技术。
　　赠品：妈妈乡授权牌1块、授权证书1张、技术手册1本、妈妈乡荣誉牌匾3块等20多种各类赠品。
　　旗舰店 29800元
　　学习技术：冒菜7大口味调味原理及操作技术、重庆麻辣小面系列操作技术、选址要素等23项专业技术。
　　赠品：妈妈乡授权牌1块、授权证书1张、技术手册1本、妈妈乡荣誉牌匾3块等24多种各类赠品。
　选择妈妈乡冒菜理由
　　一、投资少 投资的10-50平方米的冒菜店一般只需1-5万元，这对于想创业自己当老板的人来说很轻松就能筹得到的一笔资金，压力小。
　　二、见效快 在闹市区建店，得当的经营，合理的价格，最快当月回收投资。
　　三、易操作 不需要高深的文化、专业的烹饪知识和技能，操作完全是标准化、流程化、模块化。
　　四、无季节性、无地理差异化 一年四季都可以做  美味的菜品、低廉的价格，在南北东西都可通吃。
　　五、零风险 开在闹市区，源源不断的客流，给你带来滚滚的财源。
　　六、统一品牌、经营无忧 统一商号、统一店面、统一技术、统一物流、统一服务，什么都不让你操心，令你经营无忧。

   开店形式
　　冒菜售卖的形式
　　1、定量式：将定价定量的生菜由厨房工作人员烫制、完成装盒、整形后交由顾客食用。
　　2、自选式：
　　a、 串串式：将菜品按照荤、素不同进行串制，分门别类摆放在菜篓中，由顾客自己选配荤素，选定后将菜装入事先备好的网筐中，交由收银员算帐、付款，然后交由厨房工作人员烫制、食用。这种方式顾客的自由度要大一些，不足之处在于对店面的要求要大一些，并且在就餐高峰期顾客拥挤容易造成混乱。
　　b、 称重式：将若干菜品分门别类置入标准份数盆中，向顾客展示，由顾客自由选择荤素搭配，将选好的菜品交由收银员称重、算账并付款，然后交由厨房工作人员烫制、食用。
　　3、 复合式：除了多品种的冒菜外，还可在店内增加小吃、面点、凉菜、卤菜、蒸菜、酒水等。这种店面要求面积比较大，应该在40—100平方米为好，而且需要店主有比较强的管理能力。
　　冒菜店的店面形式
　　1、 独立单店式：是指由店主自主选择的独立门面。
　　a、 微型店：面积在5—10个平方之间，1—3人操作，店内不设桌椅，或只设2—3个小桌椅，顾客主要以流动人员或文员为主，冒菜的品种不易过多。
　　b、 小型店：面积在10—40平方米之间，2—5人操作，店内设立桌椅，以小型的快餐桌椅为好，冒菜品种可以多一些，还可增加简单的凉菜、卤菜、米饭、酒水等。这种店面以快捷为主，附带可送外卖。
　　c、 中型店：面积在40—100平方米之间，3—8人操作，店内以设置快餐桌椅为主，稍大点的也可增加一两张大桌子，冒菜的品种要多、另外可增加米饭、面食等主食、增加凉菜、卤菜、蒸菜、酒水等，但绝不可以做炒菜。
　　2、 店中店式：店主可根据自己的经济实力和社会资源能力，在超市中租用场地做冒菜，店可大可小，但面积一般不会超过40平方米为宜，菜品的品种不易过多。
　　3、 拼镶式：店主可根据自己的经济实力与其他业主合租铺面，减少投资风险，达到双赢或多赢效果。
　　冒菜店的选址
　　冒菜是最近才流行开来的一种餐饮形式，它具有方便、快捷、价格低廉、随意性强的特点。从就餐人群的分布来看，主要是流动人员、写字楼的文员、商场、超市的工作人员、大专院校师生以及小区住宅人员。特别是以流动人员、文员和超市工作人员为主，这就决定了冒菜店一定要选在人流量大的地方，比如闹市区、车站、码头、大型超市等，在测算时，可以将要开店的店址进行人流的测定，以中午12?00为测算点，平均每分钟从店门口经过的人以30—80人为好；其次，店租控制在每平方米100—300元/月为好。千万不能图店租便宜而选在背街小巷，好的地段必然带来高的收益。
　　冒菜的定价策略
　　1、 微型和小型店的菜价可略高一些，因为这些店的顾客随意性非常强，且店租相对要高一些。
　　2、 中型店的菜价可略低一些，以吸引更多的回头客来光顾，同时在凉菜、卤菜、蒸菜和酒水上可获得更多的利润。
　　3、 微型店和小型店的菜品毛利控制在55%—65%之间较好，具体怎么定价，还要参考周边餐饮业的价格情况，即不能过高，也不能偏低。

　　加盟支持
　　“妈妈乡”冒菜连锁经营总部将针对每一个合作者不同的实力状况，从产品组合、市场营销、经营管理、技术升级、物料配送、形象建设、品牌推广等方面提供专业品牌支持与全程经营辅导。
　　品牌授权：授予 “妈妈乡” 商号、标志及企业VI视觉形象系统。允许使用“妈妈乡冒菜--全国连锁”等类似用语作为宣传使用。
　　商圈评估：对预选的店铺进行专业化的商圈评估。
　　装修指导：免费提供统一的形象、店面、标语、广告等设计资料。加盟店可根据自己的店面，参照总部提供的店面实样、装修方案和广告资料，选择风格自行装修。
　　培训支持：总部全套经营模式、营销策略、技术服务以及完善的行业培训；培训掌握制作工艺流程，并负责长年的技术指导和主要调味料的配供；培训人数1-2人，培训时间以学习者彻底掌握全套技术为准（一般是3—5天左右），并不再收取其他任何技术费用。
　　经营指导：对店铺的日常经营、管理、绩效进行督导和经验诊断。提供经营过程中的店铺促销等活动的指导。
　　物料供应：除了产品配料以外，总部长年以印制成本价向合作方提供统一的包装盒、服装、标牌、餐具、广告画、宣传资料等。
　　市场保护：为保障每一个加盟店的市场份额，总部实行限额制加盟，每家店的圆幅距离不得低于1000米。
　　广告支持：总部在各地方电视台、网络等媒体投入巨资做品牌广告宣传，制定合理的广告促销及预案。统一的广告宣传及促销，不仅有效的提升品牌形象和增加营业额，而且减少了加盟在广告费用方面的支出，有效的降低成本。

　　区域代理

　　区域代理是一个集约投资，倍数创造利润的经营方案。代理商直接克隆总部成熟的运营模式，享用总部拓展的市场资源和投入的广告宣传，以达到互惠双赢的合作目的。
　　合作要求
　　认同“妈妈乡”经营理念，并以专心经营和推广本品牌为首要事业选择。代理商个人能力要求：诚实守信，有较强的沟通能力和市场推广与管理能力。代理商在本区域内必须经营至少1家“妈妈乡冒菜”自营店，并按总部统一形象装修。代理商负责在本区域内自行开设自营店和发展其他终端连锁店，并负责当地市场的督导和管理。如总部统一策划的促销、公关活动的执行、核心物料的区域配送、连锁店经营指导等。总部负责对所其发展的连锁店经营人员进行技术培训和经营培训。对于代理区域内终端连锁店产生的物料销售（各种主辅料、设备、耗品），总部按既定标准对代理商进行现金返利（返利标准参见表1）。返利一律按月以现金结算。
　　总代理的权益和优势
　　1、在许可代理区域内享有垄断经营权、管理权；
　　2、总代理自己发展加盟店，收取费用归总代理，包括加盟费、保证金和管理费。
　　3、总部原料配送通过总代理进行，公司以全国统一提供，总代理享受权利。由于原料是长期使用，一家店营业额到5000元/日，一个月原料大约是200-240公斤，一年内公司对总代理有 万元的返利，如果地区内达到十家店，一年可以有 万的返利！只要店面能经营下去，独家代理商坐在家中也赚钱！
　　4、独家代理权是终生买断，无须担心在本区域范围内的竞争，一次投资，终生受益。
　　代理年限与合同续约
　　首次签署代理合同期限一律为   年。首次代理合同期满，续签代理合同期限为 年。并需交纳续约金，续约金为首次代理费用的 。
　　如双方不再合作，则原代理商在代理区域内自主经营的自营店和发展的其他连锁店，总部有权交给新任代理商统一管理。

妈妈乡冒菜加盟优势

　　南北荟萃　绿色健康

　　针对传统冒菜存在的局限和不足，我们在冒菜口味与品种、经营方式、利润控制、技术标准等各方面进行了总结、创新和提升，使得“妈妈乡”冒菜具有传统冒菜无法比拟的经营优越性：
　　口味丰富、品种多样
　　蔬菜、豆制品、海带、海白菜、蘑菇、苕粉、牛、羊、猪肉等，荤素俱全，皆可入锅冒制。根据所冒制的食品特性选择底汤，冒制好的食品更美味。同时，除了冒菜，还有重庆毛血旺、酸辣粉、时尚奶茶、川北凉粉、卤鸭头、重庆小面、火锅面及燃面等重庆经典小吃，组合经营，品种多样，适应更多顾客需要。
　　汤鲜味美、营养健康
　　绿叶蔬菜、豆制品、藻类、菌类、薯类、鱼类、蛋类、禽肉等，食物多样化、营养更健全。现吃现冒，保留食品营养成分不流失，口感更清新，营养更丰富。“妈妈乡”冒菜在客人吃完烫菜后，还可喝汤，底汤香味醇厚、回味绵长，富含多种营养物质，具有补钙强身、健脾补胃、美容益寿的保健功效。
　　快捷卫生、自助消费
　　所有原料经过充分清洗，高温冒制可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐，安全、卫生！2分钟就可装碗，一套灶具可同时服务8-10位顾客，出品迅速，不怕高峰压力。碗装冒菜、砂锅冒菜、串签冒菜、沸腾冒菜、团聚冒菜5种消费方式，顾客各随所愿，可基本实现自助服务，前台点餐买号，指定厨窗叫号取菜，就算生意再火，也不需聘请过多服务员。
　　经营灵活、开店方便
　　“妈妈乡”冒菜，可店面经营、柜台（排挡）经营、送餐经营，对没有合适店面或资金紧张的创业者还可选择流动经营（小推车），经营无局限。所用设备无油烟、无污染、选择店面空间大，路边、学校边、餐饮街、商场、超市、旅游景点等，只要有人流的地方都可开店。
　　标准技术、简单易学
　　所有技术都标准化、流程化，简单易学。熬制底汤只需按比例投放施放，就可做出口味统一的底汤来，不需聘请大厨。统一培训、统一考核，理论教学、实践操作、实战演习相结合，有无餐饮经验都可以学会，人人都能操作。
　　利润巨大、群体广泛
　　通过对传统冒菜的改良和提升，最大程度地扩大了消费群体。老人、孩子、男孩、女孩、男人、女人、学生、白领吃冒菜，香辣过瘾，喝口汤，强身健体、美容养颜，小孩子和老人还可以补充钙质。情侣约会、朋友小聚，全家消费，客人盈门，排队等座。菜品从4元到12元不等，可由顾客自选也可商家配好。任何一种菜品，不管怎么卖，它的利润都在2倍以上。

妈妈乡冒菜加盟流程

　　1、电话咨询

　　2、实地考察品尝

　　3、签订合同

　　4、实作培训

　　5、提供全套资料及相关物品

　　6、提供装修平面图

    7、装修

　　8、办理开店手续

　　9、物流配送

　　10、招聘工作人员

　　11、开业