欢迎加盟廖记棒棒鸡!

“廖记棒棒鸡”项目招商计划书 非常荣幸接触各位餐饮界投资人士，在此，我们也为你们深具战略发展的眼光而感到骄傲；如今，餐饮业相对八九十年代来说已经是今非昔比，显然已经成长为一个庞大的产业，这当中尤其是外卖连锁店，发展速度之快，简直令人不敢想象！所以，我们没有理由不把我们的品牌拿出来让大家共同分享，同时也让我们的餐饮投资者、我们的合作伙伴共享品牌餐饮连锁投资所带来的丰厚收益！同时，我们也要解除那些资金实力不雄厚、又担心巨额投资风险的创业人士的重重风险投资。 连锁投资商机评估指数 　市场潜力指数 　★★★★☆ 　项目升级指数 　★★★★☆ 　投资回报指数 　★★★★☆ 　市场风险指数 　★★☆☆☆ 专家点评：餐饮消费是个神奇的现象，它的魅力不仅来自于产品的美味，也包含品牌所发挥的精神作用。改革开放以来，餐饮行业空前繁荣。一方面人们的收入不断增加，消费品位逐渐提高，翘望世界的窗口，再加上四川得天独厚的美食原料基地，四川的菜品在全国特别受亲睐，消费四川美食也成为流行时尚。对于投资者来说，选择廖记品牌当然比较保险、成功概率比较高。近年来，外卖热渐起，作为四川知名品牌，廖记棒棒鸡品牌专卖店，追求纯朴自然古典的美食风格，个性彰显，品位十足，是近一两年国内最受关注的品牌之一。 ■ 只有加盟商成功，才有我们的成功，这是颠扑不破的真理。 　 ■ 因此，我们向所有加盟商作出这样的承诺：遵守规则、履行诺言、维护公正、实现双赢! 廖记棒棒鸡——知名的品牌、经典的产品 我们坚信——产品不在多，关键在于精！ 我们的主打产品口味可根据地方的不同可作适当调整，如调整花椒和辣椒的用量等；除了我们的主打产品外，其余保持30%的产品作为辅助产品或不定期推出的新品。 一、企业、项目介绍 1、“棒棒鸡”的历史由来 棒棒鸡乃百年四川荥经名菜，风味独特、做工精细、选料考究（纯土公鸡），与其他拌菜大有区别，不含姜、葱、蒜、酱油，是由原汁鸡汤加祖传配方精制而成，与世面上的所谓白斩鸡是有本质区别的。本品独具风格：麻、辣、鲜、香、甜一应俱全，口感好，真正色、香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不厌。 2、目前全国市场（即消费者）对“棒棒鸡”及“廖记棒棒鸡”的认知情况 目前，棒棒鸡产品在西南地区乃至湖北、湖南、陕西、贵州、安徽等地也颇为人知，而同类市场品牌也有几个，发展参差不齐，其中又以本品牌发展势头尤为迅猛，似乎一年之间大江南北皆具席卷之势。 3、廖记棒棒鸡品牌发展史 我公司的“廖记棒棒鸡”品牌原创立于1989年，曾几经波折，最终由于我们的产品和服务赢得了大批忠实消费者的认可，所以在同行中脱颖而出也就尽在情理了；发展至今，现目前我公司的网点已遍布川渝、湖北省、河北省，共有分店156家，尤其是川、渝、鄂三地已经是家喻户晓。 4、项目发展远景规划 我们公司的目标是要把这项外卖美食项目发扬光大，力争在2005年在全国重点区域发展400家分店（含直营店），2006年网点遍布全国,力争分店数目发展到600—800家。 二、加盟店支持人员培训事宜 1、 技术培训：加工中心及店铺技术培训 2、 运营培训：管理及营销培训 3、 后续培训：到总部再培训或区域轮训 以上培训在开业初期，采用集中统一培训的形式，直至学会熟练操作为止（我们的学员必须严格要求经出产品检验合格方可过关）；后续经营中推出的新品，以光碟或现场指导等形式进行培训。 三、加盟本项目所具有的优势 廖记棒棒鸡——加盟连锁店的强大优势 ●古老的饮食文化，成功的经营模式； 　●知名品牌注册商标，授权专利； 　●投资少(8万元左右)，见效快（当月见效），月获利8000—2万元，已被众多连锁店证实； 　●统一店面设计、统一服装、统一的管理模式提升了连锁店的档次； 　●总部统一的VIS； 　●统一的广告宣传帮助你拓展市场，大型店面开业，总部管理人员亲临现场指导工作； 　●完善的售后服务帮助你解除后顾之忧，享受最低的价格购买美食加工原辅材料； 　●当您想改进品种、花样翻新时，我们的厨师、工程师随时为您提供技术支持； 　●当您在市场营销中遇到困难时，我们的营销策划师时刻为您排忧解难。 四、加盟店的投资档次 因人因地而有所不同，投资档次也会有所差异。加盟者可量体裁衣，根据自身的财力选择投资档次： 1、 技术转让： 2、 单店加盟： 3、 市级代理： 4、 省级总代理： 5、 区域买断： 以上数字未包括投资者当地的房租与装修费用。经过一段试营业期后，加盟者可根据当地市场开发程度与发展前景提高投资档次。“学技术”可上升为“单店”，“单店”可升级为“市级”， “市级”可升级为“省总代理”。 五、项目投资预算 1、单店一次性投资预算 （1）投资结构：分为房屋（含门店及加工中心）租金、装饰、设备用具三大部分。 （2）详细说明 A、房屋租金：主要含门店、加工中心及员工宿舍，其中，门店租金视区域、地段、面积大小有所不同；加工中心的面积根据所开单店的数量而确定，但对所选地理位置的要求相对宽松些。 B、装修费用：主要包含店内、门柱和招牌，除招牌必须严格按照本公司的设计要求制作以外，其他部分皆可参照本公司提供的装修设计图执行，在征得本公司同意的情况下允许局部变动。 C、设备用具：含门店和加工中心，主要包括收银机（如不用电子收银秤）、冷冻设备、不锈钢柜台等。 项 目 豪华型 普通型 备 注 招 牌 6000元 4000元 店面装修 30000元 12000元 设备、器具 12000元 10000元 合计 48000元 26000元 注：以上仅供参考，具体以实际情况为准。 3、单店投资回报分析 以单店租金为2000元/月，前期投资为8 万元，按照日平均营业额2500元计算，大致回收期在4—8个月. 六、合作方式介绍 1、合作方式介绍 （1）品牌加盟：共用同一品牌，技术共享，统一辅料配送 （2）技术培训：技术共享，统一辅料配送 （3）技术合作（股份制形式）：单店、区域或成立分公司形式，我们以技术入股 （4）物流配送：由合作方提供售卖场地，我们提供成品配送 （5）区域买断：合作双方核定区域品牌市场容量，由资方全额买断区域经营权 ，以后可在该区域内自行发展对外加盟，费用全归自己 （6）区域代理：以收取代理保证金的形式，每对外加盟产生的收益，双方按照代理协议共享 （7）综合运用 说明:考虑到加盟商的行业从业经验及经营能力,以上（5）、（6）、（7）项目本公司暂不开展。 2、收费情况介绍 ——您要赚取的是利润，我要占领的是市场！ （1）单店加盟费：A级店为4.8万,B级店3.68万,C级店为2.8万;保证金及管理费视区域而别; （2）区域代理及区域买断，视该区域的市场容量而定（原则上由本公司和合作商共同调研后界定）； （3）其他合作方式面谈。 七、加盟店须具备的条件和要求 1、经营理念符合总部的要求。 2、具备7—10万的经营用资金。 3、必须按照总部的连锁运作规范进行。 4、有适合经营本项目的场所。 八、加盟流程 1、信息了解 2、咨询/证实（资料索取 3、填写申请表 4、总部审批合格 5、签约/付费 6、学习、选址 7、试营业 8、正式营业 九、联系方式 地 址:成都市石灰街国贸广场1315 联系人：吴先生 （0）13096376362 电话：(028)87792102 87792103 传 真：(028)87792011 http:www.liaoji.com E-mail:master@liaoji.com、scls1996@163.com 廖记棒棒鸡关于加盟问答 一、　　开一家廖记棒棒鸡加盟店必须具务哪些条件？ 　答：1、场地实际使用面积必须具备以下条件之一： 　　　A类店（省级店）：30—40平方米 　　　B类店（地级市店）：20—30平方米 　　　C类店（县级市）：15—25平方米 　　　2、具有开办以上规格的廖记棒棒鸡加盟店所需的必要资金7—10万。 　　　3、统一装修，统一经营模式，具备良好的地理位置，交通便利，有停车位。 　　　4、具有良好的经营理念与意识，服从总部管理，能按时参加各项培训。 二、　　开办廖记棒棒鸡分店需要多少资金？ 　答：1、旧店改造：一般中档次装修的门市改造成廖记棒棒鸡店，以实用面积30m2为 　　　例，改造一家廖记棒棒鸡店，设备、服装、餐具、厨具、制作招牌等大约需2.5万元，加上加盟费、保证金及必需的宣传费，大约投资7万元即可很好地运作。 　　　2、开设新店：装修费用按照每平方米250元（C级店）——600（B级店）元投入装修，设备投入加上加盟费、保证金等，上述总投入7—10万元预算是足够的。 三、　　没有从事过餐饮业的加盟商可以加盟吗？ 　　　答：可以。原因是： 　　　1、我方代为培训店经理（店长），专业店员； 　　　2、我方代为培训凉菜、卤菜师傅； 　　　3、代为培训店长等管理人员及基层员工； 　　　4、输入成功的经营经验和管理模式； 　　　5、廖记棒棒鸡有统一的CI系统形象战略，有良好的品牌效应； 　　　6、有完备的后续督导支持，如加盟店出现经营上的问题，总部会以经营问题诊断支持书或派出督导班子的形式予以解决。 四、　　廖记棒棒鸡加盟费需多少？合同期未到而终止合同退还加盟费吗？ 　　　答：收取加盟费是以城市的行政类别来划分的，即县城（15—25平方米）、地级市（20—30平方米）、省级城市（30—50平方米）。加盟金分另是2.8万元、3.68万元、4.8万元，加盟期三年。在三年的加盟期内我们将严格按照双方签订的《廖记棒棒鸡饮食文化有限公司特许加盟合同书》履行应尽的义务。总部将在15天内给予加盟商企业核心技术及管理模式，所以合同一经签定，合同期未到终止合同不退还加盟费。 五、　　为什么要收保证金？ 　　　答：加盟商加盟后，我们要提供有关廖记棒棒鸡经营系统所必须的物品及我方的经营管理、技术资料和营业执照等专属物品，按照国家、《合同法》、《商业特许经营管理办法》的要求，合同一旦中（终）止，被授予方应无条件归还授予方的专属物品。同时，授予方收到上述物品后应无条件地、及时地无息返还被授予方的保证金。因此，加盟方质押一定数额保证金，是加盟者自己信誉保证的要求，也是日后减少诉讼的必要条件。 六、　　收取加盟费和保证金后，还需要什么费用吗？ 　　　答：加盟费是获得总部的品牌、技术、服务等无形资产使用权的代价，而保证金是对总部提供的无形资产（如资料等）、物品归还的信誉保证，除上述两项费用在加盟合同签订时必须缴纳，合同期内还要收取一定的管理费（权益金）用于后续督导人员的部分开支，除此之外总部不再收取其他费用。 七、　　加盟店的面积一定要达到加盟店条件里列举的标准才行吗？ 　　　答：是的，这并不是对加盟店的限制。因为面积大小决定了店堂的功能区域的划分，而功能区域的大小又决定了接待客源的层次与人数。为适应市场竞争的需要，除了品牌效应和正宗廖记棒棒鸡技术外，还要上规模上档次才有较强的竞争力，以争取各种不同层次的客源，确保投资的较快收回和领先同行的竞争优势，这是我们多年总结出来的经验。 八、　　如果加盟，廖记棒棒鸡提供什么支持？ 　　　答：我们主要提供招牌装修设计、技术、培训、管理、荣誉、物流配送等多项支持，具体内容在合同书上登载比较全面。 九、　　廖记棒棒鸡技术是如何提供和保证的？ 　　　答：1、为了保证廖记棒棒鸡等系列菜品口味的品质和特色，底料由我方统一配送配料，以成品的形式真空包装杀菌包装供应配料配送按成本价加运费收取。 　　2、加盟商（店经理）及加盟商指定的管理技术人员可到成都总部学习廖记棒棒鸡管理、营销技术，时间为10—30天左右，上述人员以能在店内独立开展工作为培训合格标准。培训费免收，食宿免费，差旅费自理。 　　3、加盟商开业期间或加盟商确因地域和时间上的原因，无法来成都学习技术的，可聘请我方技术骨干去传授技术或协助开业，时间为一周，一周以上由加盟方付给工资。（具体付费标准见加盟合同附件）。 　　4、开业前总部派出督导组（督导经理、调料师、店长各一名）对加盟店进行开业督导。 　　5、严格按照总部要求采购原材料和按加工程序处理菜品及调制汤料。 　　6、经营过程中我方组织技术骨干和经营管理骨干经常性督导各地加盟店。 十、　　廖记棒棒鸡有哪些特色、味型？能否适应各加盟地？ 　　答：棒棒鸡，乃天府一绝，起源于四川盆地西部雅安、乐山境内，在制作时，多以木棒敲打肋骨，所以美其名曰棒棒鸡。“廖记棒棒鸡”原料采自天然、纯正的土公鸡、配以独特传统的祖传秘方加工制成，以麻辣味为主，入口爽适，肥而不腻，为此深受市民喜爱。近日又借诚邀加盟等利用多种方式回报社会。 　　特色汤料味型有：“香”、“辣”、“麻”。廖记棒棒鸡料辣而不燥、色泽红亮、口感醇和厚重、味道地道正宗，营养丰富，其菜品、卤点以绿色健康、风味独特、种类齐集、新鲜卫生、盘形靓丽而享誉全国。以上味型及菜品在加盟地除保留其鲜明的特点外，可以根据本地食客的口味进行微调，微调后完全能适应各地消费者的需求。 十一、加盟廖记棒棒鸡店面规格要统一，装修如何解决呢？ 　　答：廖记棒棒鸡是以经营棒棒鸡为主业的饮食企业，为了保证廖记品牌的统一性和持久性及企业VI形象，我们已为您准备了店堂内、外观效果彩图、平面规划图和店面布置平面施工图、细作说明书，以及装修的预算参考，加盟商可按图纸和预算资料在当地找装修公司装修，我公司也可向加盟店推荐装饰公司提供装修服务。 十二、全国各地的菜品与价格是否统一？ 　　答：这不可能也没有必要。除了保持特色菜品和主菜外，建议以消费市场的需求而定。价格可参照当地同等档次的竞争对手的价格去定价，市场定位承上启下较为适宜。 十三、除了廖记棒棒鸡，你们还有其它菜系吗？ 　　答：廖记棒棒鸡在传承雅安、乐山棒棒鸡特色的同时，经过了多年的不断改良、创新，我们的经验是：应以专业正宗的棒棒鸡为主业，适当根据本地特色增减部分菜品和调料方式，如无骨凤爪、香卤排骨、廖记肺片、奇味泡凤爪、红卤猪蹄等，同时又是利润增长点的则可以采用。 十四、加盟后如果效果不好或者失败，总店该负什么责？ 　　答：世界上没有包赚不赔的买卖，我们双方即将签订的《廖记棒棒鸡加盟合同书》中除对双方的权利和义务已有较详尽的描述外，还对加盟者的风险和盈利状况进行专门说明，即：“总部所展示的各种资料只是说明成功的可能性，并不是对加盟店经营事业的获得承诺”。风险与机遇总是并存的，在你的配合之下，总部能够运用成熟的经营模式，降低您的风险，增大您赢利的可能性，这也正是选择加盟开店方式的主要原因之一。 十五、为突出廖记棒棒鸡特色，可以委托你们招服务员、店长吗？ 　　答：目前，我们正在积极筹备成立“廖记棒棒鸡培训学校”，一段时间以后，我们可以为中等以上的大城市代招和代培训管理人员、服务员，其代招和代培训人员的费用应事先支付给我方，上述人员前往你方的差旅费由你方支付。 十六、总部人员协助加盟店选址、考察、督导、技术支援等工作产生的差旅费和食宿费由加盟商承担吗？ 答：是的，总部收取的加盟费是加盟商使用总部的技术及经营资产而应付的费用，而管理费（权益金）是加盟商使用总部后续技术与经营资产、技术提升、管理提升、品牌增值而向总部缴纳的费用。而完成该项工作所产生的差旅费与食宿费不在上述费用之列，应由加盟商承担，这也是加盟市场的惯例。 十七、加盟流程细则解释 　　（1）　　索取资料或浏览网站，了解相关情况并作出初步决策； 　　（2）　　现场考察。加盟者须亲自来总部实地考察，了解当地消费者口味习性和就餐习惯介绍等真实情况，据实填写加盟申请表或向总部工作人员反映自己的实力、能力、经验及投资类型等； 　　（3）　　资格审定：总部对加盟者及提交的资料进行资格审定； 　　（4）　　洽谈签约：双方洽谈合作模式、签定特许加盟合作书，履行相关合同手续； 　　（5）　　加盟培训：履约后，加盟者派符合要求的相关人员到总部的培训中心接受正规、专业的技术、管理、服务等全方位的培训，并须经考核通过，对经营中出现的问题进行把脉和指导； 　　（6）　　培训合格后，总部颁发授权证书和获奖铜牌； 　　（7）　　开业前的准备按照总部的统一要求对加盟店进行装修验收合格后办理相关执照等手续，进行开业前的准备营业前后总部还派专业人员对加盟者进行现场指导。 备注： 为了保证各加盟店的实际利益，根据我们以往的经验，有的加盟商采取先选好店址再签合约的形式，其实，当您选好店以后才开始学习，这样往往会延误加盟店的开业时间，从而增加了加盟商的经营前期房租损失；另外，有的加盟商看好的地方，由于门面转让的速度较快或同一区域的加盟商不止一个，作为区域加盟名额预留。 所以，我们建议：如果当您一旦决定加盟廖记以后，最好采取先签合同，学习在前的形式，或交一定定金预留名额，以确保您的加盟利益和质量。另外，诚告各加盟客户——廖记的门店不是当您看到“门店转让”的时候才去谈判的，而是把你决定的地段进行一个一个门店的“挖”，我们的门店是“挖”出来的！