享受健康美食 四道板栗食谱单

重点：栗子酱，鸡卷

　　■材料
　　板栗... ... 100克
　　鸡大腿... 1个
　　盐和胡椒... 各剂量
　　大蒜（碎）... ... 1 / 2枚
　　迷迭香...少量
　　白葡萄酒... ...50cc
　 水... ... 200cc
　　牛奶... ... 100cc

　　■食谱
　　1.将鸡撒上盐，胡椒，磨碎的大蒜，迷迭香，板栗30克。　　
　　2.在煎锅高温烘烤成均匀焦黄。
　　3.倒入白葡萄酒，提出肉味道，水分蒸发卷。
　　4.一些水，牛奶，并添加其他的栗子，改用中火煲盖肉8分钟。
　　5.提取鸡肉，做2厘米宽的圆形切片。
　　6.栗子，盐，胡椒调味搅拌做酱汤。
　　7.烹调好以后添加少量迷迭香提味。

重点：红豆，栗子饭

　　■材料
　　
　　煮栗子（清洗各1/2切）
　　红豆... ...少量
　　香肠... ... 50克
　　腌芥菜...少量
　　香油..1 / 2 大匙
　　水... 2杯（400cc）
　　酱油... 1汤匙

　　■食谱

　　1.煎锅倒入麻油加热，加入栗子、香肠，用中火烘烤，直到颜色变弱
　　2.腌芥菜，饭，偶尔搅拌，直至水沸腾。

重点：戈贡佐拉干酪、火腿、面包

　　■材料

　　栗子...5粒
　　栗子酱... ...100克
　　蘑菇...100克
　　戈贡佐拉干酪...30克
　　橄榄油...适量
　　盐和胡椒...适量
　　面包（酵母）... ...适量
　　火腿...适量
　　南瓜子...适量

　　■食谱

　　1.放入切碎的蘑菇，炒，然后煎锅加热，撒入盐，胡椒，橄榄油。
　　2.戈贡佐拉干酪，碎栗子，栗子酱，与蘑菇混合。
　　3.从烤箱取出烤面包片，用南瓜子，火腿做装饰。

重点：马斯卡彭乳酪、大马尼尔酒

　　■材料

　　板栗... 少量
　　马斯卡彭乳酪... 100克
　　大马尼尔酒... 1汤匙
　　栗子酱... 100克
　　玉米粒... 1汤匙
　　杏仁... 少量

　　■食谱

　　1.将乳酪，酒调好，栗子剁碎，混合栗子酱成糊状。
　　2.放入一个玻璃杯，栗子和杏仁做装饰。