illy咖啡公司

1933年成立于意大利东北部的海港城市翠斯提(Trieste)，illy咖啡公司每年生产1100万公斤以上的优质咖啡豆，居于咖啡界高品质的领航者。

拥有6家子公司以及500多名员工的illy咖啡集团，在2003年的总营业额高达2亿欧元，较2002年成长了12% ，年净利为1100万欧元。年营业额中,出口数字逐年成长，目前占总销售量的42.8%，行销地区囊括了全球五大洲100多个国家。illy咖啡在北美及欧洲市场已占有一席之地，正积极开发日本和南美洲的市场，在日本还与三得利Suntory集团签约结盟。

illy咖啡公司采用100%上选阿拉比加Arabica咖啡豆所调配出独特香醇的风味，以个别的包装分别销售至旅馆、餐厅、家庭和办公室。illy咖啡在意大利是饭店、餐馆和吧馆(HO.RE.C A) 等业界所使用的第一品牌，有7.5% 的市场占有率；而在家用市场方面则占30.3%。每一天，光在意大利就卖出300万杯illy咖啡(illycaffe)，全球则卖出惊人的600多万杯。每一颗咖啡豆都经过电子光谱仪的检测，不容许有一点瑕疵。这样的努力使illy公司成为全球第一家获得ISO9001认证的咖啡公司。

"守护神(genius loci)"：拉丁古语，意思是守护神殿的卫士。

我们将“守护神”诠释为这样一种人：他能够深刻了解历史，人文，习俗，法规，以及在某个特定环境、国家，甚至是某个瞬间，咖啡吧现有顾客和潜在顾客的喜好和偏爱。

更直接的说，他是"创立者"，是咖啡吧成功的“灵魂”。