儿童营养食谱 教你几道精美儿童美食制作方法
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咖啡加糖
儿童营养食谱 教你几道精美儿童美食制作方法
芙蓉卷：
原料：鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、青笋、面粉。
制作方法：
1） 鸡蛋与面粉揉匀擀皮；
2） 火腿肠、胡萝卜、青笋切成碎末，加调料拌和成馅；
3） 将馅料均匀铺在鸡蛋面皮上做成卷入蒸锅蒸熟，切成2~3公分宽的小段，装盘即成。
特点：
颜色鲜艳、层次分明、营养丰富、口感细腻，很受儿童喜爱。
营养价值：
鸡蛋营养丰富，蛋清为高蛋白，蛋黄易消化，富含维生素A、D、B2，铁质含量较高；胡萝卜含维生素A及胡萝A，有助于儿童骨骼增长，对幼儿的视力及皮肤均有保健作用，并可提高免疫力。
儿童营养食谱 教你几道精美儿童美食制作方法
竹荪百合四宝汤：
原料：竹荪、百合、肉排骨、木瓜、嫩玉米棒、莲藕、小白菜。
调料：姜片、食盐、香油。
制作方法：
1） 将所有材料洗净，莲藕去皮切片，玉米棒切段；
2） 锅置火上，加入半锅清水，煮沸后放入排骨，汆烫后洗去浮沫，捞出备用；
3） 砂锅置火上，加入清水，煮沸后放排骨、百合、姜片、玉米棒、藕片，持续滚沸2分钟后文火炖煮30分钟，再加入竹荪、木瓜继续炖煮10分钟，最后加入小白菜煮沸，调入食盐、香油即成。
特点：
软烂可口不油腻，汤汁鲜美，动植物蛋白、维生素搭配合理巧妙。
营养价值：
竹荪为高蛋白低脂肪的保健食品，富含氨基酸，其有效成分可补充人体必需的营养特质，并有降血脂、血压及保护肝脏的功效；百合止咳祛痰、健胃除湿，为秋季食用之佳品；木瓜含丰富氨基酸、钙、铁、维生素A及视黄醇，具有清心明目、健脾消食的功效，并能提高免疫力；莲藕富含植物蛋白、维生素及铁、钙等微量元素，可增强免疫力，藕中的鞣质能增食欲促消化。
儿童营养食谱 教你几道精美儿童美食制作方法
日式豆腐：
原料：日式豆腐、猪绞肉、葱。
制作方法：
1） 将豆腐去包装，切成0.5cm厚的薄片备用；
2） 炒锅内放适量油，下猪绞肉翻炒至无水分，加适量盐、酱油、鸡精后起锅备用；
3） 将切好的豆腐按一层豆腐一层肉绍的顺序码放在盘内，文火蒸15分钟，出锅后撒上葱花即成。
特点：
红、白、绿相间，色泽清新淡雅，层次感强，鲜嫩可口，最适合幼儿食用。
营养价值：
豆腐中富含优质植物蛋白，大豆卵磷脂可以促进儿童大脑发育，增强记忆力，铁、钙、锌等矿物质含量也很高；猪肉为常见动物蛋白质供给源之一。动植物蛋白互补，营养价值高。
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泰香米饭
原料：泰国香米
特点：米饭色泽如茉莉花般纯白、晶莹剔透，并含有独特的清香味，能增进幼儿食欲。
营养价值：含有高纤维、维生素B1、维生素B2和蛋白质，也含丰富的矿物质如铁质、钙质和磷质，能充分满足幼儿每日所需的营养成份。