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外婆家吴国平在黄龙开了家高逼格餐厅 情怀独特

0 海绵宝宝和派大星

 

排队吃饭,在杭州已是见多不怪。尽管各种排队软件层出不穷,但不用软件,不用排队就能享受的美味餐厅,在杭州还确实有一家。在最新公布的宴西湖的宣传片中,以水墨画风格呈现的西湖美景,不停地在宴西湖餐厅内播放,这就是宴西湖餐厅的范儿:按照法餐的浪漫节奏,吃一餐杭帮菜。

uncle吴在黄龙饭店开出的这家高逼格餐厅——宴西湖,1月1日元旦正式开张。该餐厅面积400㎡,800万装修,却只有50个位置,人均500。傍晚才开门,中午不营业,每个季度只推出2套固定菜单,所以根本不用担心点菜恐惧症。

此外,由于菜和汤都是特制的,所以需要提早一天定位,这就省去了吃饭排队的困扰。加之16万1斤鱼子酱、上万元黑松露、2000元1斤香榧油…在大众餐饮当道的今天,也只有Uncle 吴敢如此任性了。

据了解,之所以把这家餐厅开在黄龙饭店,也是因为当年uncle吴对这家杭州第一家五星级饭店怀有独特的感情。如今,他把自己最牛逼的店开在了当年觉得最牛逼的地方。而该餐厅的设计,则是由沈雷一手打造的,不难发现,餐厅处处都流露着独到的审美艺术。

   

而对于菜品的选择,uncle吴更是有他的独特之处,用16万1斤的鱼子酱、上万元黑松露、2000元1斤香榧油等材料打造的“法式杭帮菜”,应该也是一大卖点。

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