KFC肯德基泼辣小鲜菇系列新品

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一枚正值“芳龄”的泼辣小鲜菇

茶树菇，一种最早生长于茶树脚下的神奇菌种，天生香气迷人。经烘干处理的茶树菇较为寻常，但水分缺乏，口感偏干涩。新鲜茶树菇却没有这些缺点。而且和其他菌菇相比，茶树菇不但菌盖鲜嫩，菌柄同样爽脆，整体咬上去，都是“扑扑”脆的感觉，就好像是在大口地咀嚼来自山野的精华。

眼下，上校家族加入了一位正值芳龄的“泼辣小鲜菇”，她有着金黄色的菌盖和恰到好处的“身材”。作为一枚新鲜的茶树菇，她处在黄金年华，自然新鲜，饱含山野芬芳。比它“年长”的茶树菇，口味稍稍偏干，已少了几分汁水充盈的感觉;太“年幼”的茶树菇,口感过“嫩”，咀嚼起来，反而缺一些韵味。而八成熟的它，菌盖如伞，菌柄适中，体型优美，一切刚刚好。

茶树菇+鸡肉，熟悉又陌生的CP档

鸡肉和茶树菇，称得上是对经典组合。煮汤、清蒸、慢炖……用不同的烹饪方式处理这对“CP”，成就了不少经典美食，几乎每一道，都是餐桌上的美味。茶树菇鸡汤，滋味鲜香，性质温补；茶树菇炖鸡，菌香与鸡肉的香味彼此衬托，互不掩盖。茶树菇貌似不张扬，却常常把“主角”衬托得“神采飞扬”，它和鸡肉一旦“相遇”，会令鲜味释放得更加彻底。

当这对熟悉的朋友一齐现身于上校家，便成就了另一段传奇。先将茶树菇进行漂烫，经过一定时间的严格把控，保证它和鸡肉结合之时，咬开的瞬间，仍保持着脆爽多汁，“嘎吱嘎吱”的独特嚼感。再进行炒制，加入麻辣鲜香的川香酱，轻轻翻炒令茶树菇的鲜味和辣味交融、释放，衍生出多层次的口感。

那么，最后，就让我们大口“咬”下这枚泼辣小鲜菇堡！从新鲜茶树菇的小清新，到意料之外的麻辣味，口味层层递进，在舌尖演绎出小小的变奏。对了，上校家族的这款新口味，还有一位姐妹版—— 泼辣小鲜菇卷，相同的内在，不同的呈现，美味依旧哦。4月25日起，快来品尝这神来之“味”吧！