你还敢乱吃东西吗？牛羊肉香精 毒黄瓜 地沟油 黑粽子

香精羊肉牛肉：

前段时间很多媒体曾报道火锅锅底、汤料都是用添加剂勾兑出来的 ，但您能想象一些涮火锅用的羊肉、牛肉也是用“香精”造出来的吗？1月16日，记者走访多处副食品批发市场发现，羊肉香精 、牛肉香膏等竟在市场上公开**，据商家介绍，这些香精 、香膏的用途就是“造肉”。无论什么肉，只要用香精 、香膏一腌，全都变成羊肉、牛肉味。除了涮羊肉、涮牛肉外，还能用于牛 、羊肉味的丸子、包子、饺子等食品的制作。

店铺兜售羊肉香精

15日，市民王先生向记者反映，他到华中蔬菜副食品批发市场采购调料时，发现有一些罐装的“飘香剂”，还有一些塑料袋包装的“牛肉香膏”、“羊肉香精”摆在市场上**。

根据王先生的反映，16日上午 ，记者来到华中蔬菜副食品批发市场，在一家店的柜台上看到两瓶“飘香剂”。记者自称饭店工作人员，向店老板打听情况，“这条街上现在大部分都卖这个，现在正是吃火锅、喝羊肉汤的季节，这些东西正是卖得火的时候。但这一阵报纸、电视上曝光的太多了，他们都不愿意拿到柜台上卖。”女老板告诉记者。

“其实，你别光在汤上下工夫，我教给你，你可以在肉上花点心思。”“在肉上怎么花心思？”在记者的“请教”之下，女老板让一位男子从仓库里拿出了一包银色塑料袋包装的东西，上面写着“羊肉香精”。

“啥肉都能变羊肉味”

记者看到，这包“羊肉香精”包装极为简单，银色包装袋，只有巴掌大一块白色标签，标签上写着厂家是天津的一家调料厂，此外再无任何使用说明、产品配料表。男子低声说，这个“羊肉香精”功能强大，无论什么肉，只要用它一腌，都能出来羊肉味。“他们都用鸭肉冒充羊肉，有的还用狐狸肉，只要是用上这个东西，羊肉味绝对很浓，根本尝不出来究竟是啥肉。”

该男子告诉记者，这种香精的使用方法很简单，只需要把肉切好后，均匀撒上一些香精，腌制1到2个小时就行，时间越长，味道越像。“用的量你要自己掌握，一般一斤香精腌上20多斤肉绝对没问题。这一袋子香精才卖10元，你算算用起来多划算。”男子告诉记者。随后，男子还给记者传授了一些生意经。“现在人的注意力都在汤上，你就到市场上去买点羊骨头回去炖上，也花不了几个钱。只要你的汤好，他就放心了。”

牛羊肉丸子也能调

记者随后又来到抚顺路蔬菜副食品批发市场。在市场二层的调味品专区，这里的店铺“警惕性”更小，很多店铺的柜台上都公然摆放着各种包装的“飘香剂”、“羊肉香精”。在一家店铺的柜台上，大大小小的白色塑料罐子排满了货架，罐子上赫然标注着“羊肉香精”、“牛肉香膏”。

“不管你用的是鸭子肉、狐狸肉还是貂肉，用上这个东西都能有羊肉味或者牛肉味。”见记者还有些犹豫，老板又语气坚定地说：“无论是你做羊肉卷、肉丸子，还是羊肉包子、羊肉饺子、牛肉包子，你都可以用这个东西。要是不好使，你回来找我，我绝对赔你钱！”“羊肉丸子、牛肉丸子哪有几家用真肉的，用这个调进去，味道足还省钱。”店伙计也在一旁敲边鼓。

香精“肆虐”危害不小

从调料店老板们的言语中记者发现，这种“成分不明”的香精、香膏销路都十分好，回头客也很多。记者打开羊肉香精的外包装，里面全都是白色粉末，浓重而刺鼻的膻味扑鼻而来。

“这种不明成分的动物香精，还是少吃好。”岛城高级营养师杨丰源说，香精加工的食品本来就对人体有害 ，尤其是动物香精。更令她担忧的是，如果加香精的“羊肉”、“牛肉”是小作坊做出来的，问题可能会更多，“而且这些香精、香膏明显是未经过检测的，加工出来的假羊肉、假牛肉对人体的损害就可想而知了。”

毒黄瓜：

德国罗斯托尔市的农业与渔业食品安全办公室内，生物学家切开一直小黄瓜。德国因食用有毒黄瓜，感染出血性大肠杆菌而死亡的人数已升至14人，目前疫情仍在蔓延。

当地时间2011年5月30日，德国莱比锡，商店里降价出售的黄瓜。德国因食用有毒黄瓜，感染出血性大肠杆菌而死亡的人数已升至14人，目前疫情仍在蔓延。

多国下架西班牙黄瓜

德国食品、农业与消费者保护部长伊尔塞艾格纳接受德国《星期日图片报》记者采访时说，民众暂时不要吃黄瓜、西红柿、莴苣和其他菜叶沙拉。

捷克政府29日说，共计120根西班牙出产的有机黄瓜下架。奥地利卫生部门同一天宣布，“一小部分”黄瓜、西红柿和茄子“撤出”共计33家店铺。顾客应尽快丢弃，防止致病性大肠杆菌传播。

媒体先前报道，“毒”黄瓜出自西班牙阿尔梅里亚省和马拉加省两家企业。一名欧盟发言人29日说，这两家企业旗下两处温室已经暂停生产，水和泥土样本送往实验室分析和检测，预计5月31日或6月1日可获结果。

毒黄瓜蔓延情况

德国：14人死亡，约千人被感染

瑞典：36人感染

法国：3人疑似感染

奥地利：两名在奥地利旅行的德国游客EHEC呈阳性

丹麦：11人现疑似症状

英国：10余人现疑似症状
这些黄瓜会不会进入中国？或许国内的黄瓜比国外还毒？作为消费者的我们，时时都要担惊受怕啊，要时刻保护好自己！

以臭闻名的“臭豆腐”

以臭闻名的“臭豆腐”，这一回可真是“臭名昭著”了。据报道，深圳十多家臭豆腐制造工厂为增加豆腐的臭味，竟用粪水腌制，做好的豆腐还要用布包好埋在粪堆里。3名工商人员前去查处时当场呕吐，“一人连胆汁也吐了出来”。

热卖的臭豆腐是以化学染料、馊水、污水，甚至粪水加工制成。 深圳南山区五十多家小工厂，日产一千多公斤臭豆腐，不肖业者先将豆腐切块水煮，并加入黑色粉末，数分钟后豆腐全染成紫黑色，晾晒后放入盛满又黑又臭的水桶里浸泡变臭，黑水是以田螺与馊水、腐肉、死苍蝇为原料，发酵密封到长蛆，产生刺鼻臭味。若不够臭，再放进少许粪水增臭。

拿大便做“食品添加剂”，如此骇人听闻，也算是将中国食品黑幕推至极致了吧，恐怕在世界人类食品史上也算是国人的一大“发明”了。真服了这些无良商人们，让人吐出胆汁的“创举”，需要的绝不仅仅是胆识，更要有过人的想像力。

有没有哪种动物连大便也吃？有，“狗改不了吃屎”。不过，这些年狗的地位提高了，狗都不吃这些东西了，现在竟给人吃，人的尊严何在？当然，被剥夺人的尊严的，不光是消费者。大家都属同类，用这些食品把同类降格，那不等于承认自己也是“XX”？

“地沟油”：

即将下水道中的油腻漂浮物或者将酒楼的剩饭菜（通称泔水）经过反复加热提炼出的油。这个加工提炼的过程就是去掉肉眼能看见的“赃物”，通过反复加热，会把残渣过滤或沉淀掉。经过这些工序提炼出的油是清澈透明的，肉眼看上去跟正常的油无任何区别，部分不法分子用于牟取暴利使其回流餐桌。

地沟油原料提取：

端午将至 市场又出“黑粽子”

珍珠奶茶

珍珠奶茶主要的成分有13种，包括植脂末、口服葡萄糖、麦芽糊精、鲜奶精、蛋白糖、阿拉伯胶、乙基麦芽酚、CMC以及炭烧咖啡香精这9种食品添加剂占到总配料的87%，剩下的13%为白砂糖、全脂奶粉、咖啡粉和红茶粉。可能里面的很多成分网友们都没有听说过，就算听说了也不知道究竟是什么东西，是否可以吃进肚子里。其实上面的配料加在珍珠奶茶，理论上对人的身体是无大害的，偶尔吃也不影响健康。植脂末就是奶精，是氢化了的植物油，它广泛用于食品加工中，主要目的是减少奶的用量，增加食品的奶味。但是奶精吃多了对身体是有坏无益的，长期食用更容易诱发血管硬化，增加心脏病、脑血管意外的危险。

其实，珍珠奶茶的最大坏处不是奶茶而是里面的珍珠粉圆。多数人只知道，它是以木薯淀粉为主原料，但实际上，木薯淀粉的弹性根本做不到这么好。正常的方法是在其中加入小麦蛋白，但一些不法厂家为了节省成本，就用人工合成的高分子材料添加进去，以得到较好的弹性，这已经成了行业内部心照不宣的秘密。

笔者相信，看了这条新闻，大多数消费者对奶茶还是照喝不误。诸君如若不信，请看街头：小餐馆里的食用油质量谁能放心？厨房里更是脏乱不堪，但照样生意兴旺、客来客往；那些烧烤摊、小吃摊，有很多根本不按卫生规程操作，比如撒调料的手、和面的手都去接钱找钱，但并不妨碍食客云集，大快朵颐。

　 是民不畏死吗？为了一饱口福，百姓似乎连健康也不顾了。当百姓在三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精、雪花粉等食品添加剂中接受“化学扫盲”时，市井百姓也想偶尔解个馋。假冒伪劣食品之所以横行，正是因为一般人看不出来，也尝不出来，非到呕吐、腹泻、中毒甚至生命危险了，才知道吃了喝了不卫生的食品了。

垃圾奶茶可怕，更可怕的则是让垃圾奶茶大行其市的食品监管制度。一家食品店要开张，有关部门只看经营者的体检结果，却不管其卖出去的是什么样的货。只有等到食品吃出苍蝇老鼠了，吃坏了食客肚子了，吃昏了人甚至吃出人命了，食品监管部门才会闻风而动。

　　本来是食客把肚子和生命的安全交给了食品监管部门，现在却出现了食品监管部门把发现不安全、不卫生食品的希望寄托在食客的肚子上甚或生命上，这是多么苦涩的笑话啊！

毒西瓜揭秘：

进入夏季，西瓜逐渐成为人们首选的消暑食品。福建省工商局有关负责人日前表示，为了让西瓜提前上市、挤进高价水果的行列，一些黑心商贩把用于医学注射的针头对准了一个个尚未到成熟期的西瓜，让它变甜。消费者要小心防范“打针西瓜”。

记者在两家化肥农药营销部购买到各种品牌的膨大剂、催熟剂和甜蜜素，价钱都很低廉，25克的甜蜜素，每袋5元钱左右。使用说明上清楚写着：“在幼瓜坐果后至膨大期喷2至3次，每次间隔10至15天。甜度增加，果型美，可增强市场竞争力。”

　 那么，膨大剂、催熟剂和甜蜜素是否可以一起使用？甜蜜素又会对人造成什么危害呢？专家介绍，三种调节剂是可以使用在一个西瓜上的。膨大剂、催熟剂目前尚无科学证明会对人体产生什么危害。可人体摄入过多甜蜜素，很可能导致腹泻，但“甜蜜素为何会导致腹泻目前也尚未有病理研究说明”。

　　专家指出，甜蜜素主要成分是增甘膦，它并无营养，而人们希望吃到的是真正的西瓜，能够吸收西瓜本身的营养，而不是没有营养的“假西瓜”。

　　早熟西瓜化妆手法

　　给半生不熟的西瓜从瓜蒂处注入色素、糖精水，瓜瓤就会被染红，吃起来很甜。

　　识别技巧

　　拍：打过针的西瓜拍打时声音“哑”、不脆亮。

　　看：自然熟的西瓜籽是黑色的，很饱满。打过针的西瓜籽一般小且白。

　　尝：打针西瓜甜味不均匀，往往靠近瓜蒂部位甜度较浓，远离瓜蒂部位甜度差得多

爆炸西瓜过后再现“石头西瓜”

6月2日，江苏连云港东辛农场瓜农站在硬如石头的畸形西瓜上。畸形西瓜与正宗“早佳8424”西瓜品质相差较大，瓜棚内出现了死秧和成熟期推迟现象，瓜农损失惨重。后经省、市农业专家鉴定，这是一起假种子事件。