Tiffany咖啡馆开张市值涨了，看来29美元一顿的早餐味道不错

1961年，好莱坞传奇女星奥黛丽·赫本（Audrey Hepburn）主演的经典影片《蒂凡尼的早餐（Breakfast at Tiffany’s）》为“Tiffany”品牌增添了一层永不褪色的浪漫光环。然而，作为一家奢侈珠宝零售商，Tiffany 的业务从来都与餐饮不沾边，而今，品牌终于意识到了跨界发展的必要性，上周五，Tiffany 在纽约第五大道（Fifth Avenue）旗舰店开设了第一家咖啡店 Blue Box Cafe并供应早餐，让“蒂凡尼的早餐”变成了现实，转瞬成为全球时尚和美食爱好者中广为流传的热点话题。

Blue Box Cafe 位于 Tiffany第五大道旗舰店的四楼，Tiffany 在一份声明中表示，这家咖啡店就是为那些梦想着“在蒂凡尼吃早餐”的消费者设计的，这也是 Tiffany首次尝试推出这样的新零售概念。

该店主色调为Tiffany 标志性的“知更鸟蛋蓝”，墙壁、椅子和餐具都用了统一的颜色。早餐每份售价29美元（不含税费和服务费），菜单参考了经典的高品质美式早餐内容，原材料取自当地。一开业，Tiffany早餐的内容（松露鸡蛋、黄油牛奶华夫饼、牛油果吐司）就在社交网站上引起了轰动。

针对起床较晚的年轻消费者，Tiffany 咖啡店还专门准备了售价39美元/份的早午餐和49美元/份下午茶点。

来自全球的消费者在光顾 Tiffany 旗舰店的同时，还能体验一把《蒂凡尼的早餐》中奥黛丽·赫本扮演的女主角Holly Golightly的精彩生活。Tiffany 坚信，影片中奥黛丽·赫本身着 Givenchy 黑裙佩戴白色珍珠项链的经典时尚造型依然能与现代的消费者形成共鸣。

据 Tiffany 艺术总监 Reed Krakoff 介绍，Blue Box Cafe旨在为消费者带来全新的奢侈体验，是通往新 Tiffany的窗口。店内设有专门的陈列柜展示 Tiffany的精美珠宝产品。这家咖啡店与Tiffany 总部和配饰百货处于同一层，可俯瞰中央公园全景。咖啡店旁边是一些销售古董书籍和银器的百货。

近年来，作为美国传统高端珠宝商的代表，Tiffany 与其他零售商一样在年轻消费者心目中的影响力正在不断减弱。由于结婚率的下滑和消费者对于合成珠宝以及环保珠宝产品的兴趣不断提升，Tiffany主打的单钻订婚戒指系列遇冷。

上一季度，受旅游零售额下滑的影响，Tiffany在美洲市场的同店可比销售额下滑了 1%，但总体销售额和利润等多项数据均好于预期，这一良好表现要归功于 Tiffany 今年以来采取的一系列新举措，包括：翻新门店，推出更前卫的 HardWear 系列，邀请美国流行女王 Lady Gaga 担任代言人，都帮助品牌吸引了很多年轻的消费者。鉴于新一代消费者在休闲和餐饮方面的开支增长， Tiffany 或许寄希望于咖啡店这样的创新举措能提升品牌的销售额和客流。

Blue Box Cafe是 Tiffany 新领导团队公布的首个项目，今年十月，前意大利高端牛仔品牌 Diesel 的首席执行官Alessandro Bogliolo 担任 Tiffany 新CEO，前 Ralph Lauren 高管 Roger Farah担任新一届董事会主席，现年 64岁的 Farah 是 Tiffany在今年 2月新增的董事会成员之一，当时董事会受到了来自激进投资者 Jana Partners 的压力（汤森路透的数据显示，Jana 目前是 Tiffany 的第三大股东，持股比例为 4.47%）。

根据《华丽志》奢侈品股票月度排行榜（2017年10月），今年以来，截止10月31日，Tiffany的股价已累计上涨了20.9%，扭转了2014年以后从高点一路跌跌不休的颓势。值得一提的是，自上周五 Tiffany 咖啡店开业以来，截止本周一，其股价已累计上涨了 2.3%至93.08美元，市值增加了 2.6亿美元，看来“蒂凡尼的早餐”相当美味！