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Gucci弃用皮草,开云为何重视可持续发展?

关注奢侈品行业动态的读者一定没有错过这则新闻:一周之前,Gucci发布了一条重磅的信息,宣布从2018新品开始不再使用皮草。Gucci是母公司开云集团的当家花旦,开云对于环境生态的重视也贯穿在旗下诸多品牌之中。

Gucci将不再使用皮草

关注奢侈品行业动态的读者一定没有错过这则新闻:一周之前,Gucci发布了一条重磅的信息,宣布从2018新品开始不再使用皮草。

Gucci是母公司开云集团的当家花旦,开云对于环境生态的重视也贯穿在旗下诸多品牌之中。

事实上,开云可能是对可持续发展最为关注的奢侈品集团之一。

早在二十年前,首席执行官弗朗索瓦-亨利·皮诺(François-Henri Pinault)先生就意识到了这个问题。

据说他从小受到母亲环保思想的影响,后来又得到了太太的支持。

开云旗下的时装品牌Stella McCartney被人称为“时尚素食主义者”。她们只用有机材料和新能源,从不沾染动物皮革或皮草。

在最近的“绿色红毯挑战计划”中,Stella McCartney使用100%可再生材料,做出了华贵的红毯晚礼服。

叶晓薇女士

“可持续发展并不意味着,我必须穿得很丑。”现代传播集团时尚编辑总监叶晓薇女士评论说。

“开云方式”的可持续发展不是说教,更不是道德绑架,他们的秘诀就是创新。除了材料科学的创新,还运用了专业而创新的“金融”工具。

任何一家奢侈品公司都可以把“开云方式”、“开云标准”拿来自用,公司成本不会上升,利润却有可能增长。

Stella McCartney就是一个最好的例子,奢侈品行情不景气那几年,品牌保持了高增长。年轻人热爱Stella  McCartney的作品,也为这种理念投票。

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10月14日,正值上海时装周,在上海新天地卜石艺术馆,开云建立了一个创新奢侈品实验室。

集团可持续发展总监迈克尔·博伊特勒(Michael Beutler)先生,在现场给我们讲了个故事。

迈克尔•博伊特勒(Michael Beutler)先生

“羊绒是很多奢侈品喜欢的材料,但产出羊绒的山羊却容易成为生态灾难。”

“没人看管,它们就会把面前的草地吃到寸草不生,这时风沙一来,裸露的草原瞬间就变成了戈壁沙漠,甚至成为冬季令人绝望的沙尘暴。”

可持续性原料采购

于是,开云对羊绒的源头进行保护,帮助产地管理羊群,让草原适时休养生息,并且只采购达到这样标准的羊绒。

开云这样做,不仅因为价值观,更是为了奢侈品行业的原材料不致枯竭。

在自身革新的同时,开云决心带动整个奢侈品行业改变。

当开云收购了一间原材料工厂,它就融入了开云方式;任何公司与开云合作之前,都被要求达到开云标准。

在可持续发展这个问题上,奢侈品行业一荣俱荣,一损俱损。

Michael Beutler先生说,一只皮手袋,不论来自哪个品牌,它都要经历对环境威胁巨大的皮革处理过程,手袋金属件包括铜、甚至金,带来重金属污染隐忧。

因此开云希望帮助整个时尚行业建立起一种“有韧性的商业模式”。

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2014年,开云请来普华永道计算整个集团的“自然成本”,精确回答“这一年集团对环境的影响价值多少欧元?”这样的问题。

由此,开云创造出一种叫做“环境损益表”(EP&L)的工具,就像一家公司财务上的损益表(Profit & Loss)。

这一创新工具不仅需要自然科学家的智慧,还需要经济头脑,对经济、金融工具的运用。在研发EP&L的过程中,团队运用到了400万个数据点。

一件闪闪发光的华服,从原材料生产到门店零售——整个供应链对环境的影响都可以计算出来。

这样一来,高管们可以一手拿着财务报表,另一手掌握环境影响价值。两份数据都是用欧元来计算,高管们可以头脑清醒地进行权衡。

决策不用依靠直觉,是理性的计算。

开云重视设计、创新,也重视效率。如果设计阶段就考虑可持续发展,效率无疑是最高的。

2016年,开云基于EP&L推出一个叫作My EP&L的APP。不论集团内外,即使是竞争对手,也可以毫无障碍地下载和使用这个工具。

美国帕森斯设计学院、伦敦时装学院已经把这个APP纳入了教学。

My EP&L

后来,这个APP还有了中文版。上海时装周期间,My EP&L推出了微信小程序:开云集团创新奢侈品实验室。

从设计师到CEO,每一个小小的决策都可以在手机上先算一下环境影响。

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10月14日这天,时尚圈人士云集开云集团创新奢侈品实验室,并分组展开设计比赛。

大家按照模拟情景使用My EP&L对现场的羊绒、羊毛、有机棉和皮革进行选择,决定来源和生产地点,再设计成外套、鞋履、手袋和耳环。

并非设计师的我们也下载了一个My EP&L,经历了一个简洁清晰的设计过程。

My EP&L微信小程序:开云创新奢侈品实验室

在为我们的手袋选择了鳄鱼皮、竹子手柄,以及亚洲产地等等各种变量之后,我们拿到了这只手袋造成的碳排放、水资源消耗数据。

我们的设计对环境的影响价值52欧元——太贵了,我需要重新选择一下。

现场体验

这个互动游戏需要软件从5000多个指标中进行计算、分析判断和选择,背后的运转其实不简单。

最终,有一组团队实现了了仅仅十几欧元的环境影响结果,赢得了欢呼和掌声。

小游戏让人们切身感受到了每一个决策对环境的影响。也许在不少人眼里,可持续发展就是捐款做慈善,可开云方式其实是一种高阶版本。

迈克尔·博伊特勒(Michael Beutler)先生介绍开云模式

“如果要做一件漂亮衣服,我们认为有两种路径。一种是传统的方式,而另一种是更清洁的创新方式。”

Michael Beutler先生说道,“EP&L并不增加生产的成本,而是帮助你以商业的思维,选择可持续发展的方式。”

比如,开云的研究员们为设计师们制定出了一份“开云标准”的原材料清单。

有一些材料自然界原本是没有的,科学家运用领先的生物技术,合成出环境友好、可再生的原材料,替代动物皮毛。

环境友好的原材料

又比如,在意大利诺瓦拉,开云与25家面料工坊达成认证合作,面料整理和染色环节产生的水和能源浪费得到了控制。

另一方面,开云可持续发展团队里的经济学家努力确保企业有利可图,他们动用了最强大的金融工具。开云方式的投资通常两三年就会收回成本。

在EP&L的推广中,对于那些规模小、实力弱的时尚品牌来说,更好的商业回报是最大的推动力。

可持续发展领袖品牌Stella McCartney不断证明开云创新方式的魅力。2016年,Stella McCartney销售额获得了巨大的增长,而对环境影响只有微小的变化。

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积少成多,开云自二十多年前开始研究可持续发展,至2013年,普华永道发现开云与相似规模的同行相比,对环境的影响已经低了40%。

而在开云内部,他们设立了可持续发展大奖,每年考核各个品牌CEO是否对可持续发展问题足够努力。开云的每一个品牌都需要对可持续发展有所作为。

巴黎世家曾引入一种“Sugarena 皮革”,鞣制和染色采用新技术,节省用水,还能避免铬等重金属污染。

Bottega Veneta用玻利维亚的鳄鱼皮原料制作凉鞋,与国际动物保护协会合作,保护当地的生物多样性。

在宣布2018年停用皮草之前,Gucci早已改进了皮革的鞣制技术。集团其他品牌在废物利用、减少废料方面的创新也曾获得奖项。

开云在可持续发展之路上的步伐不曾因傲人成绩而停歇。

2016年底,开云制定了2025年战略发展目标,规划将整个集团的环境损益降低40%,碳排放减少50%。棉花、皮革、贵重毛皮、羊毛都将被追溯来源。

所有原材料都要符合开云标准 

他们说,“确保供应链透明度并对生态环境负责。”

他们决定,“将社会、环境及动物福利标准覆盖至整个供应链。”

毕竟,我们只有一个地球。


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作者/来源:卢曦采访手记
编辑:ann
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