STONE FRESH将色彩融进酸奶冰激凌

这种冷饮可以简单理解为酸奶冰激凌，你可以自己选择冰激凌的口味做底料，然后洒上糖果或者水果等零食，按重量结算。做类似业务的品牌有好几个，但这家 STONE FRESH 的门店看上去很特别。

它的两家店分别开在了长风景畔和新天地湖滨道，最醒目的特征是门口的秋千，据说到了周末会有小朋友在前面玩耍排队。冷饮店的整体形象是以紫色为主，配合以绿色和黄色，很清新。

整体设计以森林为主题，树木的元素融入在了门店里。到处可见三角形的图案，森林图案的墙饰，木桩一样的座椅，三角锥形的垃圾桶......它们也有一种折纸感，充满童趣。桌椅都是可以移动的，所以这家冷饮店也可以举办生日聚会等线下活动。

不过，创业者最终的定位倒不是在儿童身上，他们曾找到普华永道做市场调查和咨询，发现大家对营养健康食品更关注，并将客户群锁定到 20 到 35 岁的年轻女性。在寻找施工方的同时他们找到了设计方德立，一家在上海有分部的德国创意策划公司，因为看中他们的年轻而多样化的设计队伍，想要更多有意思的创意。

德立说， Zach 和 Yelin 是他们遇到的有很多想法的业主，事前做好了市场调查，并要求设计室内、包装以及网站等整体形象。因为开店时是 9 月份，将面临入冬的问题，所以选择了很热闹温暖的商场。配合着灯光也选用暖色系，有三角锥形的吊灯和圆圈一样的射灯，让店铺显得明亮。

“现在很多市场上创业人群，都要做连锁餐饮店，要求统一的形象。从进店铺，坐下来到购物流程的每一步都能反映品牌的理念。包括印刷品，而不仅仅是室内设计。他们希望在以后开店时都符合标准，到每个地方都能直观认出来。”

创始人Yelin 称，之所以一次开出两家店也是为树立品牌的形象，他们还建立了STONE FRESH 网站，更方便融资和扩大业务。以后会发展健康饮料等业务。

长风景畔的店专门开在了乐高探索中心的旁边，看中了这里以后对家庭客流的吸引力。而新天地的分店在写字楼集中的地方，工作日也有很多年轻人。