皮尔卡丹：“包围”总统府的男人

　　马克西姆餐厅、马克西姆食品店、马克西姆服装店、马克西姆寓所、皮尔卡丹文化中心……在位于巴黎香榭丽舍大街一侧的法国总统府周围，分散着十栋属于“皮尔卡丹帝国”的建筑，颇有“联合包围”总统府的架势。皮尔卡丹自豪地说：“法国总统、总理过几年就要换一拨，而我一直在这里。”

　　皮尔卡丹：“包围”总统府的男人

　　《环球》杂志驻巴黎记者/林晓轩

　　《环球》杂志的专访是在皮尔卡丹84岁生日的第二天进行的。已是耄耋之年的老人，穿着一丝不苟：衬衣、领带、手巾，白色西裤配深色上衣，说起话来底气十足，语速飞快。

　　从会计到服装大师

　　说皮尔卡丹是个冒险家可谓名副其实，他到过的地方之多、工作范围之广，少人能及。

　　1922年，皮尔卡丹出生在意大利水城威尼斯。两岁的时候，他们全家搬至法国南希市。从学校毕业后，皮尔卡丹到一家公司担任会计，在此期间掌握的知识与获得的经验令他受益匪浅，恐怕这也是他一直坚持亲自过目会计账务的原因。

　　第二次世界大战期间，战火摧毁了他的家园，皮尔卡丹一个人奔走他乡。1945年，赤手空拳的他到了时尚之都、当时欧洲的中心——巴黎，进入著名的帕坎时装公司当学徒，为电影《美女与野兽》制作布景和服装。次年，他又与刚刚创立公司的克里斯蒂安迪奥合作，从裁缝做起，掌握了服装设计、制作全过程的各项技术。

　　1950年，皮尔卡丹创建了以自己名字命名的服装公司，在1953年推出第一台服装表演。四年后，皮尔卡丹推出的“泡泡裙”轰动一时，让高级时装界从此记住了他的名字。此后，不论是柔软型、轮箍型，还是蘑菇型，他的作品不断成为流行风向标。

　　皮尔卡丹自己对此很满意，他对《环球》杂志记者说：“卡丹风格是独特的，我自一开始便受到了‘未来主义’的影响，也一直在‘科幻’方面下功夫。”这也说明了为什么在1966年皮尔卡丹能够抓住人类进入宇宙的契机推出备受推崇的“宇航服”系列。

　　1959年，皮尔卡丹的成衣女装挂到了法国春天百货，这不啻在高级时装界投下了一颗重磅炸弹，因为“高级时装平民化”在当时许多人看来是不可想象的。然而，随着时间的推移，几乎所有世界知名时装品牌都走上了同一条道路：成衣销售。这让皮尔卡丹很自豪地自称为“先驱者”。

　　1968年，皮尔卡丹再出创举：创造出“授权代理”概念，将自己商品的专利卖出去，开拓国际市场。他对此的解释是，现在报纸、电台、电视台等媒体的言论都很自由，自己的作品肯定无法避免被抄袭，既然如此，何不顺水推舟进行“授权代理”呢？

　　在他看来，只要自己的产品销售得好，能够达到预期数字，他不在意被模仿。迄今为止，皮尔卡丹在服装设计方面获奖无数，尤其是三次获得法国服装设计的最高奖项——“金顶针奖”，成绩之好令人高山仰止。

　　在卡丹眼里，如今一切都与时尚有关，而奢侈品的概念已经由参加晚宴的年轻姑娘身上穿着的漂亮裙子变成了一种精神状态，它意味着身体的自由，例如当女性工作、运动、旅行时，都可以纳入这个范围。

　　用“搬家”来健身

　　服装界名声大噪之后，皮尔卡丹又把眼光投向了其他领域。1970年，他在总统府对面开设“皮尔卡丹文化中心”，将这个集剧院、餐厅、电影院、画廊等文化场所为一身的建筑打造成一个艺术殿堂。

　　1977年，他买下了濒临破产的马克西姆餐厅，令其起死回生，并逐渐在世界多个城市开设了分店。

　　《环球》杂志记者采访皮尔卡丹，就是在马克西姆寓所，这座豪华饭店中的一切：客房内的壁纸、台灯、书柜、镜子、窗帘、床上用品等和大厅、会议室、餐厅的布局、装潢，全部由皮尔卡丹亲自设计。尤为难得的是，这里没有两个房间的设计是重样的。

　　皮尔卡丹自称过着“自给自足”的生活：早晨起床用的是皮尔卡丹刮胡刀，洗浴之后浑身上下从里到外的行头全是皮尔卡丹牌。吃饭在马克西姆餐厅，观看表演在皮尔卡丹中心。这一切，让他深感满足。

　　当记者疑惑他如何能有足够的时间亲自打理这一切时，皮尔卡丹笑着回答说：我几乎所有的时间都在工作，工作是保持健康体魄的灵丹妙药。自称从没想过“退休”一词的他希望自己能够工作到生命的尽头。

　　时装大师排解压力的方式也很奇特：当夏季来临，员工全部外出度假时，他会一个人留在办公楼内“搬家”，将所有东西调换位置。员工度假归来，往往会发现走进了一个“陌生”的环境。

　　文化“外交家”

　　除少数几个国家外，世界上几乎所有地方都留下了皮尔卡丹的足迹。他到这些地方通常不是为了游山玩水，而是为了工作或者慈善事业。

　　1991年2月，皮尔卡丹被联合国教科文组织聘为名誉大使，“负责”前苏联切尔诺贝利核电站核泄露事故；1995年他为联合国教科文组织“容忍年”设计了六面旗帜（所谓容忍是指各国人民不分种族、财富、教育、性别、文化、宗教等差异，互相容忍，平等相处，共同发展），并于次年在以色列和约旦把它们“介绍”给国际社会。

　　皮尔卡丹曾经发起拯救威尼斯和长城的拍卖活动，还组织国际力量重修埃及亚历山大灯塔。位于巴黎市中心的皮尔卡丹文化中心更是不遗余力地介绍世界各国年轻有为的艺术家、推广不同民族的多样文化，免费为他们提供演出或者展览场地。皮尔卡丹说，这些都是自己想做、愿意做的事情，做起来当然全心全意。

　　卡丹的中国纽扣梦

　　皮尔卡丹与中国的渊源要追溯到20年前。1976年，他应邀参加巴黎展览会的中国工艺品展览，被一幅长城挂毯深深吸引，产生了强烈的购买欲望，但却被告知，这幅挂毯只用作展览，不出售。他找到当时中国驻巴黎使团，要求买下这幅象征中国的作品。6个月后，按要求先运回国内的长城挂毯终于重返巴黎，并立即被挂到了皮尔卡丹文化中心卡丹的办公室里，一直挂到现在。

　　皮尔卡丹笑着说，这个故事我跟很多人讲过了，但他们不知道我与中国的另一个故事。

　　他对《环球》杂志记者透露，自己一直有一个梦想：到中国去制造、推销纽扣。按照他的计算，中国人口超过10亿，按一人一年使用30颗纽扣计算，那么整个国家就需要300亿颗纽扣，这是多么巨大的市场啊！

　　为了这个梦想，皮尔卡丹来到中国。现在他在中国授权代理销售的服装使用的纽扣都是从卡丹自己的工厂购买的。

　　皮尔卡丹在中国创造了许多个第一次：第一次在中国举办服装表演；第一次把中国的模特儿带到了巴黎；第一次把正宗的法国高档餐厅开到了当时人均月收入只有几十块人民币的北京。

　　卡丹说，当初出乎许多人意料地选择北京开设马克西姆餐厅，是因为希望提供一个促进两个国家之间交流的窗口。餐厅能够开设成功并不容易，是他关于“利用餐厅帮助中法两国人民相识、相知”的构思最终打动了有关负责人，并破天荒地允许餐厅内侍者的穿戴全部按照法国餐厅习惯。

　　采访过程中，卡丹再三强调，自己与中国的感情是连续而深厚的，如同老朋友那样。他说，友善与尊重是自己一贯的待人准则，而对待中国则始终怀着一种“激情”。