甬上名灶宁波江浙菜口味榜、评价榜第一， 必吃榜餐厅甬上名灶张总，90年代至今，从厨师到老板，25年来都未离开过厨房，志将宁波菜的性价比与味道做到极致。甬上名灶讲究道家文化，凡事不可背道而行。开业以来，食客络绎缤纷，包厢需提前数月预定！
甬上名灶创始人张忠：中式烹调高级技师、中国烹饪大师、宁波市宁波菜研究会理事。从事餐饮行业25年，曾任上海汉通大酒店厨师长、盛业大酒店江东店厨师长、盛业大酒店兴宁店店长。于2017年创立“甬上名灶”餐厅，致力于宁波菜的发展与创新，使“甬上名灶”成为宁波市最受市民欢迎的特色餐厅。2006年获全国淡水鱼千岛湖杯比赛个人特金奖、团体特金奖；2008年被浙江省餐饮行业协会评为“杰出厨师长”称号。2015年获金勺奖称号等荣誉。