金戈戈

金戈戈香港豉油鸡：金戈戈365天打造一只鸡入围2019年大众点评深圳必吃榜。
姚酸菜鱼的新品牌金戈戈，金戈戈主打细分品类豉油鸡，采用180天走地鸡+酿足365天的酱油，金戈戈将一只鸡做到天天排队。金戈戈香港豉油鸡品牌主打香港风味的豉油鸡，还有招牌产品盐焗鸡，吊烧黑金叉，清汤牛腩等。180天放养的山林走地鸡，365天日晒夜露传统老办法做的头抽豉油，30年经验的老师傅手艺，共同造就了金戈戈的最大招牌——香港豉油鸡。

金戈戈算是第一个将豉油鸡这道传统美食专门放大来做单品的品牌，在深圳这个多元化的城市，依然能受到来自五湖四海的顾客的喜爱。除了产品上的用心，金戈戈还采用的餐饮+零售的模式，在店内还专门有一个区域是品牌自制酱油及辣椒酱的展示和售卖区，很多客人在吃完饭后觉得不错，也都习惯顺手买一支带走。
金戈戈用心打磨的产品，新颖的经营模式，再搭配上店内明亮简单时尚的环境，金戈戈确实有做到用年轻人更能接受的方式，将传统的美食发扬和传承。

深圳亚米餐饮管理有限公司成立于2010年6月，总部位于深圳市南山区清华信息港，至今已有9年发展史。公司由总经办、创新营运中心、运作管理中心、产品管理中心、开发管理中心、市场部、加盟事业部、筹建部、新项目发展部组成。目前自营店已开业22家，加盟店20 家，以深圳为中心面向全国发展，员工总数约800人。

公司旗下现拥有自主研发品牌 “姚姚爱鱼”、“姚酸菜鱼”、“金戈戈香港豉油鸡”三个餐饮品牌。

金戈戈香港豉油鸡创始人简介

姚旻汐女士，深圳亚米餐饮管理有限公司董事长，把中国传统菜系深耕提炼，将川菜中的酸菜鱼、粤菜中的豉油鸡这两大品类传承发扬。同时作为豉油鸡单品品类的开创者，宣导「守拙求真」的理念，融入师法传统、惜物爱人、天地和好的概念，致力实践失落东方调味美学，期许有传统文化温度的工艺得以传播和延续，让华夏餐饮名扬天下。

姚旻汐女士通过川菜与粤菜这两大历史悠久的品类在向大家诉说中国传统文化中历史悠长的饮食文化，促进饮食行业的发展。

金戈戈店铺地址 ：

金戈戈喜荟城店：罗湖区太宁路8号百仕达东郡广场裙楼1楼107A商铺

0755-86601323

金戈戈海岸城店：南山区海岸城一层171铺 

0755-86953822

金戈戈皇庭广场店：福田区皇庭国商购物广场L2层 L2-27号

0755-86603699