萌胖子品牌成立于2016年1月8日，是一个新生的立足于流行文化和网络社交文化的既卡萌又时尚的餐饮品牌。萌胖子为注册商标，品牌管理总部设于南昌——江西萌胖子品牌管理有限公司。品牌经营范围涉及时尚餐厅、潮自助、特色餐饮以及餐饮管理服务四大领域。
企业文化
品牌标语
無青春 不奮鬥！
爱吃 爱萌 爱炫 爱自己！
因为我们正年轻，没有理由不奋斗！
品牌定位
食尚界的萌主，萌界的食尚范主。
不萌不生活，用萌的态度，
轻松愉悦地为年轻群体创造美食，制造快乐！
品牌理念
好吃又健康，时尚且新颖，
轻松并快乐，不萌不生活。
品牌价值观
爱自己，正，诚，勤。
爱自己——衷于自我，不拘泥，
不苟同；自信，自爱，自我完善；
正——人正，心正，行正；
诚——诚实，诚信，诚恳；
勤——勤思，勤言，勤劳。