彭厨餐厅是一家大型全国知名的湘菜连锁品牌，主打湖南地道家乡菜，至今总加盟店面600多家，彭厨一家有个性的湘菜店，全国连锁加盟，精致的装修、味儿足的菜品，优质的服务
都是无辣不欢的不二选择
彭厨的核心价值观：创新 超越 执着 感恩
彭厨的企业精神：激情奉献 超越创新
彭厨的共同愿景：成为全国知名餐饮品牌连锁
彭厨的管理理念：以人为本 细实严恒
彭厨的安全理念：安全在我心中 安全在我手中
彭厨的经营理念：
以市场为导向，以产品为龙头
以效益为中心，以创新为动力
以人才为根本，以顾客满意为标准
彭大炮者，湘省长沙人氏，本名树维，祖上几代为厨。大炮幼时，即显天赋异禀，善辨五味，佳肴尝过即可仿之，乡人皆以为奇。及至束发之年，形渐魁伟，食量惊人，后经高人指点，拜于湘菜名门之下，凡历五载。盖因刻苦善研，谦逊恭谨，师倾囊以授，故技精飞速。又其生性嫉恶如仇，豪气侧露，大嗓门如炮声隆…弱冠之年艺成时，师遂赐名"大炮"，并将随身多年神器赠予之，遣其下山于美食江湖红尘历练。
难以述尽一路艰辛，摸爬滚打又是二八春秋，至2010年，终于岳麓山下创立"彭厨"字号，于是更加起早贪黑，佳品层出，价格亲民，不多时，便趋之者盛众，三年内，渐开分店十余。至2014年，声名远播并不止于湖湘，八方老板纷纷来长共襄盛事，加盟事业如火如荼，只为圆餐饮之梦想。
大炮虽开山立派，依旧重情重义，擅长人为我用，豪爽而不失严谨，貌似粗犷却极重细节，颇受业内推崇。2016出任长沙湘菜连锁协会副会长，2017年又荣获中国注册湘菜大师，湘菜大师称号…
彭大炮的传奇故事，每天都在更新，欲知其更深，就来彭厨酒肆，一起分享“彭”友的味道！
