银记肠粉位于广州市西关文昌北路165至169号，银记肠粉创始于1958年。以其布拉肠粉而闻名，几十年来盛销不衰。其肠粉以“粉薄、味鲜、爽滑、口感独特”而赢得了“白如玉，薄如纸，爽滑微韧，味道鲜美”的评价。不少“老西关”会来银记肠粉，点上一碟肠粉就回味起当年自己的风云厉事了。
著名的电视饮食栏目主持人兼饮食专家蔡澜先生，前后两次分别光临我们银记肠粉店的东川分店和文昌正店，还为银记亲笔题了“以肠为王”作为留念。
银记肠粉人送“肠粉王”之称，其实粥品也是非常出名。滑鸡粥、荔湾艇仔粥、状元及第粥等，都是老广们的另一至爱。
地道的广州都会告诉你一定要吃“银记”家的才够正宗，他家是老字号，更是广州肠粉的代表作，以薄韧香滑著称，更有“白如玉，薄如纸，爽滑微韧，味道鲜美”的高评价。
1958年，银记肠粉店第一家店创建于广州市荔湾区文昌北路，解放初期由吴银经营。五六十年代的时候，银记肠粉就名扬西关。
1998年3月28日，银记肠粉店第一分店开张，标志在银记肠粉店从此走上连锁发展的道路；
2007年9月28日，银记肠粉店第一加盟店在中山三路开业，为银记肠粉店开辟了新的发展模式；
2015年6月被广东老字号工作委员会评为“广东老字号”。
银记肠粉 上九店
地址：广州荔湾区上九路79号
银记肠粉 光复中路店
地址：广州荔湾区光复中路236号(近上九路)
银记肠粉 宝华店
地址：荔湾区宝华路140号首层(恒宝华庭对面)
银记肠粉江南西店
地址：广州市海珠区江南西路19-21号(名店城对面)