L’éclair de Génie闪电泡芙源自法兰西的塞纳河畔，由世界顶尖甜品大师Christophe Adam创立，是世界上第一家闪电泡芙专门店。闪电泡芙在十九世纪的法国宫廷一经出现，便彻底征服了整个欧洲贵族挑剔的味觉，成为法兰西民族的绝对骄傲，作为经典法式甜点的代表根植于每一个法国人民心中。如今，L’éclair de Génie更是将法国的艺术造诣与精湛的甜品工艺相融合，将闪电泡芙打造成为口味繁多、口感丰富，造型多变的极致甜品。
L’éclair de Génie如今已经成为闪电泡芙的代名词，是众多品牌学习与追逐的榜样。随着L’éclair de Génie大举在全球各大时尚地标中心展店，这一经典的法国甜品，受到了全世界美食爱好者和时尚达人热爱和追捧。位于巴黎Lafayette （巴黎老佛爷）和Champs – Elysées（香榭丽舍）大街的门店，接待着来自世界各地的食客。L’éclair de Génie还受到来自卢浮宫Carrousel du Louvre大厅的邀请，作为法国甜品代表品牌，向来自世界各地的游客展示这一包含了法兰西艺术与美味的精致甜品。