许府牛杂

“许府牛杂，勾魂的美味。”即使你没吃过许府牛杂，也应该对这句广告词印象颇深。

胜利河东面的第一家，就是许府牛杂，独门独院，地理位置优越。

许府牛杂的高汤，是在铁锅里放入新鲜牛腿骨、牛排及牛肉，经12小时慢火细炖而成。然后再往高汤中加入牛肚、牛舌、牛肝、牛百叶、牛心，以及中药材、花椒、八角等五味调料，最终形成鲜美的牛杂。

许府老山东牛杂在杭州市餐饮界、乃至全国都小有名气，是面向全国连锁发展的品牌餐饮店，在经营上一步一个脚印，脚踏实地的发展。到目前为止全资直营店6家，全国已有加盟店120余家，经营业绩一直处于领先位置，特别是杭州运河上街商业中心店在同行业中树立了旗舰的位置。企业年产值达2.3个亿，员工有2500多名。
杭州许府牛餐饮管理有限公司成立于2006年，公司位于杭州市拱墅区信义商街2号。公司成立前是由法人许永军先生以个体工商户2004年在西湖区工商行政管理局注册。“许府牛”是以牛肉火锅为主的面向全国连锁发展的品牌餐饮连锁企业。 “许府牛”旨在发展家常、实惠的连锁餐饮为顾客提供健康营养的牛肉火锅，在杭州市餐饮界、乃至国都小有名气，在经营上一步一个脚印，脚踏实地的发展。从2004年开设***家餐厅到迄今为止已发展成拥有直营店25家、加盟店130余家，分别分布在浙江、山东、江苏、上海等主要城市。单店面积从200平方米到1000平方米，年产值达3.5亿（含加盟店产值），员工有4000多名。经营业绩一直处于领先位置，特别是杭州信义坊店在同行业中树立了旗舰的位置。 2010年6月，获得中国商业联合会、中国烹协会、中华全国商业信息中心颁发的《2009年度中国百强餐饮企业》，排名86位。