大一梦鲷鱼烧：
欧邦食品上海有限公司是一家拥有近65年历史的食材专门商社，主要供应日式餐饮的相关 原材料及器材。我们运用自身优势，精心挑选安全优质的原材料打造的鲷 鱼烧主力品牌 – 「大一梦」在日本国内深受广大市民的青睐，店铺发展极 为迅速。包括「大一梦」 「粉粉乐」品牌在内，本公司旗下的鲷鱼烧连锁 店铺已超过500多家。另外，章鱼丸子，日式匹萨店、日式铁板店、可丽 饼、日式拉面店，日式蛋包饭等各种专门店也超过200家，并保持着良好 的增长势头。
我们的宗旨
时代在不断变化，人们的味觉喜好亦随之发生变化。 但是，无论时光如何流逝 ，对「传统口味」的喜爱永远不会改变，会一 直铭记于人们的心中。 我们在保持「传统口味」的同时又加入符合时代 的新口感，开发出了一系列全新口味的美食。希望能通过进驻中国市场 为食文化的交流与发展尽一份微薄之力。 我们将不断创新，给大家带来更多的美味。希望大家能品尝一下我们倾 心制作的日式美食。
大一梦上海地区门店：
大一梦粉粉乐(飞洲国际店)
门店地址：上海市徐汇区零陵路899号 飞州国际B1楼
大一梦粉粉乐(美罗城店)
门店地址：上海市徐汇区肇嘉浜路1111号美罗城B1楼B1-1号(近漕溪北路)
大一梦粉粉乐(悦达889店)
门店地址：上海市静安区万航渡路889号悅达889广场B1楼B1-K2A
我们的宗旨：
时代在不断变化，人们的味觉喜好亦随之发生变化。
但是，无论时光如何流逝 ，对「传统口味」的喜爱永远不会改变，会一直铭记于人们的心中。 我们在保持「传统口味」的同时又加入符合时代的新口感，开发出了一系列全新口味的美食。希望能通过进驻中国市场为食文化的交流与发展尽一份微薄之力。
我们将不断创新，给大家带来更多的美味。希望大家能品尝一下我们倾心制作的日式美食。
现在，我们不仅可以品尝到最经典的豆沙，还可以品尝到奶油，抹茶等各种新口味，同时还能享受酥皮鲷鱼烧，章鱼丸子，大阪烧等各种各种的独创鲷鱼烧。
たい焼き
（taiyaki）
鲷鱼烧的由来：
鲷鱼烧的原形是赫赫有名的“今川烧”，据说1800年代（明治时期），位于东京麻布十番的“浪花家”店发明了鲷鱼烧。当时圆形“今川烧”的销售情况并不好。为了促进销售，选用了当时代表喜庆的鲷鱼为模型做出了鲷鱼烧。鲷鱼（たい）的发音同可喜可贺(めでたい)的“たい”，被老百姓奉为吉利象征。老百姓吃不起昂贵的鲷鱼，所以做成鲷鱼形状的鲷鱼烧很受青睐，沿袭至今。
时代在不断变化，人们的味觉喜好亦随之发生变化。但是，无论时光如何流逝，对【传统口味】的喜爱永远不会改变，会一直铭记于人们的心中。我们在保持【传统口味】的同时又加入符合时代的新口感，开发出了一系列全新口味的美食。
