关于活力午餐
现时全日制中学及小学留校进食午膳的学生人数不断增加，对学童的健康和成长而言，一份营养均衡、安全卫生及款式多元化的午餐是十分重要的。
“活力午餐”是由大家乐集团全资附属机构泛亚饮食于1999年成立，以专人专责统筹午膳送校服务，结合了食品产制专材的专业知识、国际认可的品质管理及食物安全系统、先进的机器及中央生产的运作模式，期望与校方、家长共同建立良好的伙伴关系，为推动学童健康饮食作出努力，培养健康活泼的新一代。
营养午餐
餐款设计概念
“活力午餐”之每月餐单均由专业营养师亲自研制，绝对符合健康饮食的概念，亦确保学童获得均衡的营养，配合学童健康成长的需要。
营养要求
营养师所设计的‘有营餐’，均依照多项健康饮食概念进行，达至３：２：１（３份饭、２份菜、１份肉）的比例及３低１高的要求（少糖、少油、少盐及高纤）。营养师亦会为四款餐盒进行营养成份分析，方便家长及老师掌握学童的营养摄取量。此外，“活力午餐”每月会为学童提供个人‘有营餐’的订购比率趋势图，鼓励家长与学童一起选择美味、健康和营养丰富的午餐。
均衡份量
“活力午餐”是首间午膳供应商按照学童的年龄及营养所需，提供不同的饭盒份量，避免学童过量吸收或浪费食物。
款式多变
“活力午餐”现时提供的午餐款式超过６００款。我们将会继续凭着不断‘改革’、‘创新’和‘以客为本’的精神，为学童制作更多色、香、味俱全的新品种，让学童得到更多元化、更丰富的餐款选择。
特色包装
“活力午餐”采用饭、餸分体式独立包装，这不但能保持食物的观感，亦能同时保存食物的原汁原味，增加学童的食欲。分体式包装亦可让“活力午餐”创造更多新餐款，例如：焗饭配汤、特式汤面、粥及肠粉等。