三分饱烩烧饭

三分饱烩烧饭：是一个重新定义中式快餐的品牌，也是一个全新的品类；是一个自带强外卖属性的新品牌，更是一个打破火锅场景受限具有“头部效应”的新品类，这就是煌天国际倾力打造重磅推出的新品牌——三分饱烩烧饭。

历时两年精心打磨

继黄记煌、许留山之后

煌天集团又一力作

“三分饱烩烧饭”亮相！

独创烹饪技法

将汆、烩、烧、焖等巧妙结合

采取鲜做现吃的模式

将荤素食材在一分钟内用油水汆烫半熟

再配上主食和酱汁，用两分钟焖至全熟

八款口味的烩烧系列

黄记煌御用独家秘制酱汁

最重要的是好多新鲜蔬菜呀，每一口都很清爽

每天新鲜现做

妈妈再也不用担心我的营养

15年前，黄记煌三汁焖锅作为全新的餐饮品类一经面世，便拿下了当年由中国烹饪协会颁发的“中华名火锅”称号，属于黄记煌的“黄金时代”亦从此开启，从覆盖中国大陆版图到进军国际，目前黄记煌已成为拥有600余家的知名连锁餐饮品牌。

而作为黄记煌三汁焖锅的缔造者、被圈内人称作“黄老邪”的黄耕却并不满足，2017年年底，其又再次推出全新的餐饮品牌——三分饱烩烧饭，引发业界期待。

从焖锅到烩烧饭，黄老邪打造“舌尖上的京城”

一个直径18厘米的铝箔锅，将牛肉、鸡肉、鱼片等任一种主料，以及蔬菜类、根茎类、菌菇类配菜放置其中，再搭配米饭或特制面条，佐以秘制的口味酱汁之后，将所有食材一起进行焖制，三分钟之后，呈现到你面前的会是色香味俱全、令人食指大动的一“锅”美味。

是不是有一种《舌尖上的中国》的既视感？这便是黄耕一手打造的现做快餐—— “三分饱烩烧饭”。

据了解，“烩烧饭”源自老北京烩饭，并在烩饭基础上增添了“烧”的特性，这样一来，不同食材“荟”聚一锅，再浇上秘制的酱汁，焖、烧出锅，整个过程不超过3分钟，而这也是“三分饱”名字的由来。

煌天国际控股有限公司是一家连锁餐饮经营管理平台公司。旗下黄记煌三汁焖锅及许留山在中国餐饮行业的焖锅及甜品品类中均是知名品牌，目前共拥有门店近千家，覆盖了中国所有省、自治区、直辖市，并成功进军海外市场。

三分饱品牌创始人：黄耕

· 黄耕走过的这40年，几乎和中国民营餐饮业发展同步。1978年进入老字号同和居学徒时，他只有十七岁。走到厨师长，黄耕仅仅用了10年。14年前创立黄记煌三汁焖锅，成为餐饮行业的一个传奇。

· 在朋友们都认为黄耕可以功成身退，享受生活的时候，他却悄悄的开始了他的新计划。“我们做了一款非复热型的中国饭，而且是个快餐产品，鲜做现吃！”黄耕说。他口中的产品就是“三分饱烩烧饭”。

· “三分饱”是说等候三分钟，让你吃到饱，而“烩烧饭”是将汆、烩、烧、焖等烹饪技法巧妙结合的又一个新品类。黄耕又要创造新品类了，上一个是焖锅，这回是烩烧饭，看来三分饱应该很会烧饭。

什么是烩烧饭

三分饱烩烧饭是将荤素食材在一分钟内用油水汆烫半熟，再配上主食和全新研发的酱汁，用两分钟烧至成熟。所以“鲜做现吃的三分饱烩烧饭”是一个现场制作的中式快餐。

重新定义中式快餐

让外国人也能接受的中餐应该出现了，符合营养、健康、便捷理念的中式快餐产品才是真正的需求。这产品要有传统中餐烹饪技法，要有可快速复制性，要有别于复热型快餐。