笨茶：福鼎白茶的一次重新定义与颠覆
笨茶是全球第一个将白茶做成时尚饮品的茶品牌，它有别于常见饮品店使用绿茶包、红茶包的方式，而是选用价值成百上千的福鼎白茶为原料，辅以天然山泉水冲调，经过高温高压的萃取极大限度保留茶叶养分。
采用顶级白毫银针调制的笨茶奶盖是店内爆款，白毫银针素有“茶王”美称，是历代皇家贡品，并于1982年被商业部评为全国名茶，在三十种名茶中位列第一。白毫银针茶口感清甜，色泽清透，再覆盖2cm厚的鲜奶所制奶油，打造成多层次口感的奶盖茶。先用嘴抿一抿，嗒足奶盖的味，再用吸管直插茶底，喝下层的白毫茶，清新又甘甜。待你喝到一半的时候，把整杯茶饮搅拌均匀，奶味+白茶又是另一种完全不同的口感。
笨店创始人李竹兵讲述了笨店的起源与设想，提出未来餐饮业的竞争焦点在于体验，所以笨店通过打造全新的社交餐饮业态，为消费者提供集吃、喝、玩、乐、购于一体的新购物场景，其将引发全国餐饮的新一轮变革。
在麦当劳、星巴克等大牌推出茶饮以外，更多茶+餐饮的跨界组合走进大众视野。比如以福鼎白茶为主原料的笨茶品牌，研发出了一系列创意白茶衍生品：白茶咖啡、白茶冰淇淋、白茶啤酒、白茶面包、白茶火锅……打破了人们对传统白茶的认知，成为新的网红品牌；还有在餐饮博览会大受欢迎的龙井茶酥、抹茶蹄筋冻、茶面膜、茶皂、茶含片、茶漱口水等茶衍生品，茶+餐饮的跨界融合玩出新创意、新花样，备受餐饮界的关注。
