彭海军鱼粉：一碗让人满意的鱼粉，看上去简单，从精心挑选优质的活鱼，再到熬制8小时的汤底，从前期的食材采购到后厨制作，最后送到顾客的餐桌上，等待的时间虽然仅仅8分钟，背后却隐藏着许多工作人员不被看见的付出。
以食匠之心 传承鱼米湘情
彭海军鱼粉在衡阳当地有着多家分店，每家都几乎座无虚席，有口皆碑，在得到CCTV采访的肯定之后，考虑到相较其他地方特色小吃而言，鱼粉知名度太低，作为从业者以及对传承家乡美味的情怀与责任，彭海军希望把鱼粉带到更多的地方，让更多人去品尝来自衡阳的味道。
彭海军鱼粉隶属于知味(广州)餐饮管理有限公司，旨在传承衡阳餐饮文化，我们结合食品理疗、养生将鱼粉进行全新组合，将五谷杂粮科学配置，并且现场制成成品，食用快捷方便，鲜鱼汤底，鱼肉鲜香，香气沁人心脾，营养丰富，是大众消费者喜爱的美味。
彭海军鱼粉的实力都是大众所见证的，其产品的品质也是不容置疑的，因为它的专业和用心，所以在国内的知名度都是很广的，其还是被cctv受访的一个美食品牌，正因为如此，所以它在广大的消费群体中拥有很不错的发展前景。彭海军鱼粉自创立以来始终坚持不断的创新菜品，并且以传统的美食制作技术和先进的餐饮经营模式发展着，它遵循科学化的企业管理，其总是提供给人们更接地气、亲民的特色美食。
