Twelve Cupcakes的第一间杯子蛋糕店于2011年在新加坡开幕并且在广大客户群热烈地的回应下迅速成长。在短短的2年之间,已有12间店在新加坡各大商场营业,卖了超过三百万个Twelve Cupcakes 的蛋糕。
由于是由当地的名人Daniel Ong和Jaime Teo所创办,Twelve Cupcakes很快的被大众所熟知。Daniel Ong 曾担任电台DJ 及电视节目主持人18年; Jaime Teo 则是2001年的新加坡环球小姐,同时也是个电视名人。Jaime对烘培很有热情,所有的杯子蛋糕制作法都是由她所设计的。
Twelve Cupcakes在Facebook上有很高的知名度,关注它的人数高达40,000人,甚至还持续增加。Twelve Cupcakes有超过100名的职员,且95%的职员都是经由Twitter和Facebook而录用的。此外,Twelve Cupcakes也常见于各式的刊物上甚至是电视美食节目中,可明显看出媒体对Twelve Cupcakes的支持。
打开大量宣传包装的底下,藏着的其实是很简单的杯子蛋糕。但它并不是普通的蛋糕--Twelve Cupcakes最有名的就是它是提供给新加坡最厉害的美食家品尝的杯子蛋糕。不单只是使用高品质、优质的原料,Twelve Cupcakes更强调烘培。一整天下来,每个蛋糕都是手工制作,以确保蛋糕从头到尾都有被细心烘培到。Twelve Cupcakes特别受到亚洲人的喜爱,因为它口感细致,大小适中,且口味不会太甜。由于所有环节、所有细节都注意到了,Twelve Cupcakes才得以在新加坡的甜点市场中开创出自己的一片天。
除了一般大众喜爱的口味像是香草、巧克力、咖啡及红丝绒外,Twelve Cupcakes也有自己的主打口味,包括盐味焦糖, 榛果巧克力, 苹果焦糖肉桂及Oreo等等,这些都还只是其中的一小部分。超过35种口味的杯子蛋糕会在一个月内轮流上架,且几乎每个月都还会出新的口味。除此之外,Twelve Cupcakes的招牌的桃红色礼盒,也是Twelve Cupcakes讲求精品飨宴的一大特色。
这个 Handmade with Love 的故事,由新加坡著名电台DJ及电视节目主持人 Daniel Ong及喜欢做蛋糕、2001年的新加坡环球小姐Jaime Teo 开始。他们二人合力开设了第一间 Twelve Cupcakes,每日天还未亮就开始焗蛋糕,就是因为用心制作,品质极佳,口碑慢慢建立,不久就开设分店。而且成为新加坡第一 Cupcakery。现时,他们二人时常到访不同国家的分店与员工作交流、培训,当然还会试试产品,保证产品质素。