湘菜，就是湖南菜，是中国八大菜系之一，最迷人的特色就是～辣。
吃辣，已经变成现代人舒压的一种方式，
层次丰富的辣，可以辣到舌尖、呛到脑门、松到全身毛孔，
在辣遍全身的过程中，一起舒解了快节奏生活带来的紧绷。
1010湘做的湖南菜，是传统与时尚的融合，色香味面面俱到。
1010湘的厨师团队，远赴上海集中密训，深度钻研、精确调理，
把传统湖南家乡菜，以现代美食观感重新诠释，呈现出新风貌，
希望将湖南菜千年的美味、与湘菜文化的精髓，
提供给所有喜爱美食的消费者有更多的认识与体验。
1010有什么样的意味呢？
如同0101代表着数位语言，1010即代表著「美味分子’，
当美味分子凝聚在一起，就有十全十美的意涵。
【1010湘】，就是十全十美的湖南菜。
美食餐厅奖项肯定
2013年 蝉连经济部 102年度台湾优质餐厅
2013年 The Miele Guide顶级亚洲美食指南评鉴 台湾区第3名
2012年 荣获经济部 101年度台湾优质餐厅