老调酸菜鱼饭，聘请专研酸菜鱼的四川老厨，潜心研发了酸辣、麻辣、香辣、番茄四种口味，并创造性地将酸菜鱼转变为“大/小份自由售卖”，无需大厨，2分钟即可标准化出餐，开创了二十元吃酸菜鱼的大众休闲快餐模式。
老调源起
老调酸菜鱼饭加盟连锁品牌是青岛川道本味食品有限公司在原有完善的产业链基础上创立的酸菜鱼专营连锁品牌。
老调从品牌创立之处就本着全球精选优质食材做性价比最高的酸菜鱼米饭的初心。
大家知道吗？
越南的湄公河无污染水域是巴沙鱼孕育成长的理想地。
8个月的自然生长期，丰富的养分，是巴沙鱼鲜美味道的保证。
在老调，我们只选择符合严苛欧美标准的越南特级巴沙鱼。
肥美鲜嫩无骨无刺的鱼肉，经过中央厨房精细化分切工艺，再由72味天然调味食材腌足12小时，才能成为老调专供的鱼肉。
腌制好的鱼肉，产自四川古法制作的老坛酸菜，与四川老厨研发的秘制汤料相互交融，研创出酸辣、麻辣、香辣、番茄四种口味酸菜鱼，再搭配上让人神魂颠倒的米饭，瞬间勾起人类对食物最原始的欲求。