热辣壹号吃火锅，红汤还是白汤？火候如何把控？打包回家怎么吃？在这里，你能得到一切解答。更有自家老板美食专栏，《舌尖上的中国》美食顾问董克平老师诚意推荐。
北京蜀声蜀色餐饮管理有限公司是由著名影星任泉、李冰冰、黄晓明共同投资创立的全资餐饮管理公司。旗下拥有“热辣壹号”及“美蛙鱼头”等品牌，其标杆品牌“热辣壹号”是集火锅文化研究与传播、火锅专业人才培养、火锅产品开发、火锅原材料配送等产业于一体的多元化、现代化连锁品牌。公司秉持健康火锅的理念，坚持一次性用油，严格执行国家相关食品安全规范，在保持火锅口味正宗、安全、健康、美味基础上，在原料和工艺上对菜品进行创新。公司重视顾客感受，打造优质服务，结合股东明星效应已经迅速成为国内知名品牌，目前公司已经在北京，上海，天津拥有多家直营连锁门店，并计划未来三年内在全国布局80-100家门店，同时拓展海外市场，成为中国川式火锅最具有代表性的餐饮品牌。