东海一向以优质及创新的佳肴，物有所值的价钱定位，成功吸引不同层面的顾客，集团现有9间分店，包括以粤菜为主的‘东海酒家’、以精巧珍品食材为主的‘海都酒家’、以新派粤式佳肴为主的‘东海荟’、以非凡宴会服务为主的‘东海荟 ? 拉斐特’、以传统巧手烹调沪菜为主的‘东海沪’及以粤式风味为主的‘面档’。
集团成立至今已三十多年，获奖无数，曾被法国《国际先驱论譠报》评为全球第四最佳食肆、被美国《纽约时报》的Choice Tables版评选为‘香港五间最著名食肆’及‘最有地道中国风味的食肆’之一、《华尔街日报》评选为‘美食美酒荟萃之香港—香港最佳食肆’及获法国参议院封为‘美酒与美食金牌食府’，享誉国际。旗下海都海鲜酒家（海都酒家）曾先后接待多国元首级贵宾如中国前总理朱镕基先生及日本首相小泉纯一郎等，与及国际商界巨子，蜚声国际。
未来东海会继续发挥创意，不断研发新菜式，融会多国烹煮特色及食材来打造多元创意小菜，吸引懂得享受并要求高质素服务的年轻专业的消费客群。以满足客人对味觉享受的追求。