中华厨艺博大精深，三十六式烹调法各见特色，衍生无限变化。凭借精湛经验，国金轩名厨融会传统三十六艺，将粤菜精品演绎得淋漓尽致。
座落中环国际金融中心，格调高雅的中环国金轩向来是城中名流用膳宴客之选，素有名人饭堂之称。于2014年翻新重开的中环国金轩加倍展现精致高雅品味，铺上以鲤鱼图案为设计元素的地毡，挂上水墨晕染而成的红画，浓淡相间，与标志式的三十六式烹调法古字壁画互相映衬，流露出自然华贵的气派。
精心设计的全新中环国金轩可容纳200位客人用餐，原本饱览醉人九龙半岛美景的主厅伸延后令用餐空间更宽敞，视野更进一步开放，加上双层特高楼底及落地玻璃窗，将光彩陆离的香江景致尽收眼帘。全新中环国金轩共设有三间私人厢房，每间华丽的房间都同时拥有全海景，是全港观赏烟花汇演及‘幻彩咏香江’灯光音乐汇演的最佳位置。
从中环国金轩眺望维港，四时之景各不相同，各有其妙，加上每夜上演的光之舞，于节日绽放的璀灿烟花，构成三十六色维港妙景，叫人百看不厌。
奖项
‘新人至爱酒楼婚宴 – 港岛西区’, 新婚生活易大赏, 2015
《南华早报》‘100 Top Tables 2015’
《香港澳门米芝莲指南 2012 – 2013》 一星级餐厅
《香港澳门米芝莲指南 2009 – 2010》 推介餐厅