锅殿自开业以来获得食客的一致认可，这和锅殿主理人笑笑的精心付出是密不可分的。一个对美食有如此热忱的主理人，带领一群伙伴跋山涉水去寻找美味，
锅殿，则是承载了杭帮菜的气。“好吃的杭帮菜，不管是香干肉丝，还是脆皮大肠，精髓就是那股子锅气，而放眼全国，广州的啫啫锅，潮州的砂锅粥，都与锅有关。有锅气的菜，才有灵魂，那么为什么不让锅上桌呢？”吴国平说。据了解，向来不按理出牌的外婆家研发团队，已在全国乃至全球，搜罗各式锅具以及锅美食。
外婆家新品牌“锅殿”，在灯光的处理上颇具心得。除了在餐桌顶部布置暖黄色的吊灯，还确保集中于座位顶部的光线亮度。这不仅能让顾客的注意力集中于餐品，还使其显得越发油亮饱满。另一种“灯光”，指店招和灯牌。位居杭州工联商场的地下美食广场，“工联强哥”就是在这种“强手环伺”的环境下，设计了舞台式的灯光箱和灯牌。因此，在整个美食广场中，他的店面显得特别明亮。
