酌味涮

酌味涮小火锅：
深圳逸凯餐饮管理有限公司总部位于改革前沿城市深圳，公司目前经营有仙踪林（休闲餐饮）、酌味涮（小火锅）、牛茶吧（饮料吧）三个餐饮业态；逸凯餐饮创建于2004年，为知名休闲品牌仙踪林的特级代理商，经营团队最先将仙踪林品牌拓展至深圳餐饮市场，截至目前，逸凯旗下仙踪林品牌成功扩展至深圳、杭州、南宁等市场，曾创造出全国最佳营收、最佳利润门店，是仙踪林在大中国区最佳管理团队之一。
2010年起，逸凯餐饮开始组建团队，创立自有品牌酌味涮小火锅。酌味涮秉持时尚、青春、健康（材料新鲜）特色，产品坚持选用天然优质原料，纯手工配制锅底及单店现炒蘸料，形成了以蒙式特色锅底、草原牛羊肉、纯手工炒制调料等为特色的产品结构，结合倡导的青春快乐的服务文化，在小火锅餐饮领域独树一帜；目前，酌味涮已进驻杭州、南宁、温州等市场，与国内著名商业地产商华润置地（万象城项目）、银泰集团、万达广场等建立了合作关系。