一担粮重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃，面条筋道，麻辣味浓，汤鲜而味厚。重庆小面是重庆人和川东人对面条的称呼，狭义的小面是指不瑾以葱、蒜、酱醋、油辣子、高汤，调味的面条，而在老重庆体系中即使加入牛肉，排骨，肥肠，杂酱等豪华浇头的面条也称作小面。小面的佐料是小面的灵魂所在，油辣子海椒更是小面不可缺少的重要成分之一，一担粮重庆小面的所有辣椒都是从天府之国成都空运而来的，才保证了油辣子的品质和口味以及色泽。
巴蜀的风情，正宗的重庆口味，为了传承中国式餐饮连锁企业好连好锁经营历史，一担粮重庆小面将以正宗重庆口味，上等的高汤，独一无二的个性化装修，让您在品尝重庆小面的同时享受健康，享受快乐。
既重庆火锅底料标准出台后，重庆小面的首个地方标准也出炉了！！对于一天不吃面就浑身难受星人来说，这个标准对你是否有影响呢？
标准规定了小面烹饪技术的术语和定义、原辅材料种类及要求、制作过程技术规范、成品感官要求、最佳食用温度与时间，标准还推荐的重庆小面最佳食用温度是65℃～75℃;最佳食用时间是从面条至熟到食用，不超过2分钟
一碗小面，
它的麻辣鲜香里，搅拌着一个城市的生活作料；
它的热气蒸腾里，上演着无数人跌宕起伏的一生。
寒冬里，心底最温暖的不过是一碗暖心小面。
不提面的滋味，光舌头碰触到汤头，
心就被治愈了一大半。
如果没有那几滴鲜红透亮的辣椒油，
如何让人连汤带面的喝个精光？
重庆小面的魅力，岂止美味，简直销魂。
一座城市，一家面馆，
这些用食物凝聚起来的，
盛满了中国式的人生。
面的味道，人情的味道，
这些味道，
在漫长的时光中和情感和信念混合在一起。
天粮概述：秦皇岛天粮餐饮管理有限公司成立于2007年6月30日，致力于服务中小型餐饮创业项目。公司自成立以来，采用多元化的服务形式，以客户的成功为最高宗旨，帮助餐饮创业者营运升级，不断发展，成功创业。
天粮规模：公司总部位于秦皇岛，下设华北（秦皇岛）、华南（广州）、华东（南京）分公司；天拓华北（秦皇岛）、华南（广州）、华东（南京）培训学校；天创食品；北京品牌、项目研发中心等分支机构。现有员工600余人，办公场所总面积7000多平米，直营及合作店面300多家。
天粮美食：我们在尊重博大精深的传统饮食文化基础上，以“挖掘餐饮产业被低估的价值”为使命，海纳中外餐饮经典菜式，融入时尚、清新、潮流等元素，不断的探索出新，孕育出餐饮项目更多的灵魂和生命力。现已形成包括火锅、鱼锅、西式菜品、韩式小吃、炸制零食、茶饮、果汁饮品、甜品等十余种中西式正餐与配餐。店面经营规模囊括大排档、小档口、美食城、休闲吧等多种形式。不仅迎合创业者的不同需求，更覆盖各种消费群体。
天粮服务：公司始终将客户的成功放在首位，视客户的成功为最高目标。从项目和创业者优势的全方位分析，到专业的餐品烹饪技术指导；从经营理论培训，到帮助选址装修直至开业；从试营业的宣传，到后期督导协助带店……公司专注“小餐饮创业服务”，定位大众消费，融合现代餐饮管理模式和经营理念，为广大合作创业者提供从理论到技术直到营运的全面支持。
天粮展望：餐饮业是永远的朝阳产业，未来的餐饮产业将处在更广阔的高速发展时期。天粮人将以毕生之力来挖掘餐饮产业被低估的价值，助推餐饮品牌正能量发展，搭载更多梦想创业者走向成功。