重庆美聚味餐饮文化有限公司斥资2000余万元重金打造美聚味美食城，目前是重庆市最大规模的巴渝风味特色饮食美食城，各美食城营业面积均达3000多平方米，可同时容纳1000多人就餐。
重庆美聚味美食城依靠重庆的物候条件催生了具有巴渝特色的饮食原料，风土民情和独特烹饪技法，聚集了丰富多彩的地方美食，沉淀传承着风味独特的巴渝饮食文化。
美食城各档口装饰：在装饰方面运用珠灯、酷黑、炫紫、冰银等材料和色彩元素，塑造出渝都时尚潮流街区景象、传统老街文化等体现渝都文化的街头装饰，如街灯、指示牌等。容巴渝文化，美食特色、休闲于一体的大型美食城。
美食城各档口美食挖掘了本地特色：山城名小吃、地方特色小吃、巴渝各区域地方特色美食等；为重庆美聚味美食城量身定造的聚巴渝特色的各种美食分布在餐厅的档口空间里。
重庆美聚味美食城诸多巴渝特色菜品，满足了我们重庆和来自五湖四海的广大食客味蕾对美食的憧憬，培育了众多具有巴渝特色的美味佳肴，使巴渝饮食文化内涵不断丰富、品味全面提升，对于弘扬重庆饮食文化，服务游客和本地市民生活具有意义。
特邀中华金厨奖、中国烹饪大师获得者担任营运总监，另与师资管理人才输入力量雄厚的重庆市商务高等技工学院校企合作；并亲力主持美聚味美食城各店产品技术开发指导传授及全面运营管理。