湘爵士厨房餐厅是以经营时尚私房湘菜及精品粤菜为主，辅以日韩料理、淮阳美食、净果甜品、各类果汁茶饮的综合性餐厅。湘.爵士厨房本着“以人为本”的发展理念，“积极进取，奋发向上”的精神主旨，将地道的中餐文化及欧陆餐饮文化相结合，呈现出一种全新的中餐厅饮食文化，同时全力打造舒适优雅的餐厅环境，提供热情周到的品质服务。将美食与快乐带给每一位消费者。
湘爵士部分分店：
王府井店: 长沙市黄兴中路王府井百货7F
奥克斯店: 长沙市银盆南路奥克斯广场3F
太 原 店: 太原市亲贤街王府井百货6F
太原市小店长风街百盛店5F
衡 阳 店: 衡阳市大洋百货商场2F
湘爵士加盟流程:
特许人对加盟店面的要求
地处繁华街区或餐饮消费区域附近
交通便利,以时尚百货或精品百货及高档住宅小区为发展主线.
总面积650至1000平米
拥有投资特许经营连锁店必需的资金，合理、优越的开店场所
水电齐全,用电量在150 KW,水流量 40T/日
对特许经营规章条例予以认同
对加盟店组织架构及管理模式予以认同
接受特色原材料由总部统一配送
按照公司要求在装修风格、文化布展、文化用品、员工服、餐用具、纪念品等方面达到统一化和规范化，其次同意整个店面、店堂、包厢的装修按“湘爵士”风格统一设计施工。
加盟店所需的“湘爵士”专用纪念品及印有统一标识的厨具、餐用具、菜谱、单据、员工服等，由公司统一有偿配送
