卡西雅面包、烘焙
卡西雅西点是来自西方的美食艺术，烘焙业在中国的发展实际上没有多长的历史。中国饮食是偏感性的，它往往是经验日积月累的改进与升华。而西点，有人说它充满了理性的逻辑。这种说法当然有一定道理，因为西点产生于近代数学的发源地欧洲。实际上真正懂西点的人，会知道西点是感性浪漫与理性逻辑相得益彰的美食艺术！
卡西雅的感性浪漫不仅表现在西点食品上的色、香、味上，而且也表现在店面布置的独到用心，卡西雅认为享用西点一定要在一个极尽浪漫的唯美环境下，这才能真正品味出西点的浪漫因子，感受来自欧陆的西点情怀与洋派风味！
卡西雅的理性逻辑体现在每一道工序的严瑾与配料的严格及各种器具的苛刻的使用规范。仿佛每一道西点都是一个正确答案，它必须通过细心、精细地深入演算才能最终得到。纹丝不乱，丝丝入理，卡西雅诠释出西点的真谛，哪怕是最小的一道西点也能散发出理性之光与浪漫情怀！
加盟卡西雅的林先生说：我年纪其实很大，按理说，我这个年纪是与浪漫绝缘的，但自从加盟卡西雅之后，感觉自己的生活也变得优雅起来了，就像西方文化中的贵族！生活品味与品质都提高了，尤其是经济收益让我很满意，我对现在的生活很知足！
西点，这个产业现在在中国，通常通过西点加盟、烘焙加盟的方式迅速传播和扩张，让越来越多的人认识和享用了西点，也就是通俗所说的烘焙业的扩张。烘焙食品既是居民的方便主食品，又是休闲和节日食品，是食品工业不可或缺的重要行业，这一既传统又新兴的领域将成为食品工业发展的重点，前景广阔。
在西点加盟、烘焙加盟中，卡西雅是比较特别的，不仅因为它的产品革新很快，而且因为它把西点当作了一门艺术来经营而不单纯是一门技术。有市场分析家说：卡西雅的成功就在于，西点艺术是技术的升华，技高一筹！有人说在中国，西点就是卡西雅！这种说话确实是有根据的。开烘焙店其实很简单的，尤其是卡西雅使用了预拌粉技术，无需大厨，大大降低了成本，使开店的成功率几乎达到99%！
烘焙业巨大的发展空间和产品利润率将吸引更多的投资者介入，也将吸引国际企业介入进来，随着企业的增加，厂家的互相竞争造成行业利润率上升势头降温，这显示着烘焙行业在未来5年或10年中将有一个洗牌的过程。只有像卡西雅这样的知名品牌才能持续赢利，并在未来竞争中活得更好！